Gィィ～んストーリー
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牛角稲葉バイパス店
| タイトル | 冷たいおしぼり |
|---|---|
| いつの出来事ですか？ | 2016年5月平日 |
| どのようなシーンでご利用を 頂いたお客様でしたか？ |
食事中に暑そうにしていたお客様 |
| お客様からどのような言葉を 頂きましたか？ |
有難う |
| その言葉を頂くまでに どのようなおもてなしをしましたか？ |
店内の空調は効いていたが、暑そうにしていて、冷たいおしぼりをあげた |
| そのおもてなしをどのような 気持ちでしましたか？ |
暑そうだから、おしぼりあげてみよう。きっと喜んでくれる。 |
| その言葉を頂いてどのような 気持ちになりましたか？ |
あげてよかった |
牛角焼津店
| タイトル | 笑顔の大切さ |
|---|---|
| いつの出来事ですか？ | 2016年5月下旬 |
| どのようなシーンでご利用を 頂いたお客様でしたか？ |
17時半にご来店され、他にはまだ一組もご来店されていない状態 |
| お客様からどのような言葉を 頂きましたか？ |
初めて利用させてもらったのですが、細かなことも笑顔で説明していただき、また来たいと思えました。 |
| その言葉を頂くまでに どのようなおもてなしをしましたか？ |
利用が初めてで、大学生限定の食べ放題を目当てにご来店されたお客様でしたので、食べ放題の説明はもちろんのこと、単品のご説明をさせていただきました。 |
| そのおもてなしをどのような 気持ちでしましたか？ |
初めてのご利用でしたので、牛角を気に入ってまた来てもらいたいなという気持ちで接客しました。 |
| その言葉を頂いてどのような 気持ちになりましたか？ |
若い方だろうが、お年をめしたかただろうが、笑顔があり、また来ていただきたいという気持ちがあるかないかでは相手に与える印象は大きく違う事学べました。 |
牛角岡谷店
| タイトル | いつもありがとう |
|---|---|
| いつの出来事ですか？ | 2016年5月中旬 |
| どのようなシーンでご利用を 頂いたお客様でしたか？ |
お子様のお誕生日会でお祝いでご利用頂きました。 |
| お客様からどのような言葉を 頂きましたか？ |
いつも使わせてもらっているけどやっぱりここの牛角でお祝いしてもらうと子供が嬉しそうです。 |
| その言葉を頂くまでに どのようなおもてなしをしましたか？ |
最初におもちゃをぷれぜんとして、最後にサプライズでアイスとお歌のぷれぜんと。 |
| そのおもてなしをどのような 気持ちでしましたか？ |
最高の誕生日してもらいたい。 うちのお店を選んでくれてよかったと思って頂きたい。 |
| その言葉を頂いてどのような 気持ちになりましたか？ |
最高に嬉しかった！ |
牛角磐田店
| タイトル | キッズファースト |
|---|---|
| いつの出来事ですか？ | 2016年5月13日 |
| どのようなシーンでご利用を 頂いたお客様でしたか？ |
子供連れの家族4名 |
| お客様からどのような言葉を 頂きましたか？ |
子供に優しく接してくれてありがとうまた来るね。 |
| その言葉を頂くまでに どのようなおもてなしをしましたか？ |
お子様がいらっしゃったので子供用のスプーン、フォーク、取り皿、はさみ、イスを用意しご案内した。その後もPAたちが子供とお話して仲良くなっていた。 |
| そのおもてなしをどのような 気持ちでしましたか？ |
お子様でも焼き肉を食べやすいようにと考えPAたちはお子様と接していて自分達も笑顔が見れると嬉しい気持ちになると言ってました。 |
| その言葉を頂いてどのような 気持ちになりましたか？ |
もっとお子様に対してできることであったり配慮できる部分を考えていき、どんなお客様でも来店してよかったと思えるように考えます。 |
牛角PLE葉WALK浜北店
| タイトル | ステキです。 |
|---|---|
| いつの出来事ですか？ | 2016年5月22日ランチ時間 |
| どのようなシーンでご利用を 頂いたお客様でしたか？ |
家族で記念写真を撮った後で |
| お客様からどのような言葉を 頂きましたか？ |
ステキなお店があるんですね。 |
| その言葉を頂くまでに どのようなおもてなしをしましたか？ |
ご新規でおしぼりをお渡しした後に、離乳食が食べれる位の小さなお客様のご家族に離乳食をお持ちでしたら温めますか？お湯も必要ですか？とお聞きしました。 |
| そのおもてなしをどのような 気持ちでしましたか？ |
楽しいお食事の場を提供したかったので。 |
| その言葉を頂いてどのような 気持ちになりましたか？ |
こちらも気持ちが良い気分になり、自分も良いお店には感謝を伝えたい。 |
牛角市野店
| タイトル | 遊び疲れて・・ |
|---|---|
| いつの出来事ですか？ | 2016年5月GW中のディナー営業時 |
| どのようなシーンでご利用を 頂いたお客様でしたか？ |
GWにお出かけした帰りのお客様 |
| お客様からどのような言葉を 頂きましたか？ |
お気遣いありがとう。 |
| その言葉を頂くまでに どのようなおもてなしをしましたか？ |
GWにお出かけした帰りのお客様で、家族4名（2名幼児）でした。注文の際に既に眠そうなお子様。キッズメニューの注文も入っていたので出来るだけ早く提供しました。その後少し経つと遊び疲れたのか子供たちが寝てしまったのでそっとブランケットを席に置いておきました。 |
| そのおもてなしをどのような 気持ちでしましたか？ |
風邪ひかないよう使っていただければいいなと思いました。 |
| その言葉を頂いてどのような 気持ちになりましたか？ |
自分も子供がいるので子供を大切にしてくれるお店はいいなと思いました。 |
牛角信州中野店
| タイトル | バースデーサプライズ |
|---|---|
| いつの出来事ですか？ | 2016年5月下旬ころ |
| どのようなシーンでご利用を 頂いたお客様でしたか？ |
ご家族で、中学生くらいの娘さんのお誕生日をお祝いしにご来店くださったようでした。 |
| お客様からどのような言葉を 頂きましたか？ |
ありがとうございます！ |
| その言葉を頂くまでに どのようなおもてなしをしましたか？ |
乾杯の時に「お誕生日おめでとう！」とおっしゃっているのが聞こえてきた為、アフターの際バースデーのデザートをサプライズで提供しよう、とＰＡと共有しました。 |
| そのおもてなしをどのような 気持ちでしましたか？ |
せっかくお誕生日にご利用いただけたのだから、嬉しい！と思っていただきたくて行いました。 |
| その言葉を頂いてどのような 気持ちになりましたか？ |
喜んでいただけてこちらも嬉しい気持ちになりましたので、またやろう、と思いました。 |
牛角河口湖店
| タイトル | 網一枚 |
|---|---|
| いつの出来事ですか？ | 2016年5月14日 |
| どのようなシーンでご利用を 頂いたお客様でしたか？ |
旅先での晩御飯 |
| お客様からどのような言葉を 頂きましたか？ |
忙しいのに網をこまめに変えてくれてありがとう。 |
| その言葉を頂くまでに どのようなおもてなしをしましたか？ |
お肉を美味しく食べるには、綺麗な網で食べてもらえるようにこまめに網を交換しました。 |
| そのおもてなしをどのような 気持ちでしましたか？ |
網一枚ですが、お客様においしく食べて頂きたいという気持ちでおもてなしをしました。 |
| その言葉を頂いてどのような 気持ちになりましたか？ |
こまめにサービスをすることによってお客様が喜んでくれるので嬉しいです。 |
土間土間静岡中央店
| タイトル | 同窓会 |
|---|---|
| いつの出来事ですか？ | 2016年5月4日 |
| どのようなシーンでご利用を 頂いたお客様でしたか？ |
同窓会（幹事様は常連様でお友達は県外の方） |
| お客様からどのような言葉を 頂きましたか？ |
いつ来てもみんな優しいし活気があって楽しくて、たまにしか会えないやつらも楽しんでいて連れてきた俺も嬉しいです。 |
| その言葉を頂くまでに どのようなおもてなしをしましたか？ |
最初から最後まで活気やお客様優先の態度を変えずにやれたことが大きいと感じます。 |
| そのおもてなしをどのような 気持ちでしましたか？ |
店舗の目標の状態に向けて皆でやっていこうという気持ちです。 |
| その言葉を頂いてどのような 気持ちになりましたか？ |
嬉しかったし、このまま行こうという確認にもなりました。このようなお客様を増やしたいと思いました。 |
牛角三島北店
| タイトル | えっ！まさかこんな所で・・・ |
|---|---|
| いつの出来事ですか？ | 2016年5月上旬 |
| どのようなシーンでご利用を 頂いたお客様でしたか？ |
帰省でお父さんの実家に帰っていたお父さん、お母さん、お子様、おばあちゃん |
| お客様からどのような言葉を 頂きましたか？ |
いつも牛角で良くしてもらっているから、こっちでも母親を連れてきたかったんだ |
| その言葉を頂くまでに どのようなおもてなしをしましたか？ |
いつもは自店舗に来て頂いている常連様でした。姉妹店のお店にヘルプで入ったときに顔を見て声をかけられました。 「まさかと思ったけど三島北店の○○君だよね？」 「こんな遠くで会えるとは思っていなかったよ！」 |
| そのおもてなしをどのような 気持ちでしましたか？ |
いつも土日のピークタイムにご来店されるお客様でなかなかお話をすることができませんでした。 「いつもご来店ありがとうございます」 今回姉妹店で接客をさせて頂いて、今度は三島北店であいましょう！とお約束をさせて頂きました。 |
| その言葉を頂いてどのような 気持ちになりましたか？ |
もっともっとお店のファン、牛角のファンを創っていくことを決心しました。 |
