Gィィ~んストーリー

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「Gィィ~んストーリー」のGはGREAT、GRAND、GRADE、G-1の「G」を意味しており、
心にしみわたる、心からGィィ~んとあふれでる感動ストーリーを「Gィィ~んストーリー」と呼びます。
店舗には毎日、多くのお客様が来店をされますが、各店舗のオーナー様、店長様、パートナーの皆様によるお客様への「おもてなし」を通じて、
多くのGィィ~んストーリーが日々生まれています。
その感動を全員で共有し、新しいお客様へその想いをお届けすることで、感動の輪を広げていくことを目指します。
すべては、お客様の笑顔の為に。

牛角湖西店

タイトル 当たり前のこと
いつの出来事ですか? 2017年9月土日
どのようなシーンでご利用を
頂いたお客様でしたか?  
七輪交換や網交換の時
お客様からどのような言葉を
頂きましたか?
『こちらから言わなくてもやってくれるのね、気が利くね』  『助かったよ、ありがとう』
その言葉を頂くまでに
どのようなおもてなしをしましたか?
バッシングなどをしている時に周りを見ながら、卓ごと何かできないかと考えて行動をした
そのおもてなしをどのような
気持ちでしましたか? 
お客様が、またコントもいきたいと思われるような接客を志しました。
その言葉を頂いてどのような
気持ちになりましたか?
嬉しかった、やっていて良かったと思えた

牛角佐久平店

タイトル ぬり絵
いつの出来事ですか? 2017年9月16日(土)
どのようなシーンでご利用を
頂いたお客様でしたか?  
運動会帰りのご家族4人組のお客様
お客様からどのような言葉を
頂きましたか?
 「上手に書けたよ」
その言葉を頂くまでに
どのようなおもてなしをしましたか?
ご家族4人でお食事に来られたお客様で
お子様2人が先に食事に飽きてしまった様子だったので、
ぬり絵を持っていきました。
そのおもてなしをどのような
気持ちでしましたか? 
お父さん・お母さんにはゆっくりお食事をしていただきたいと想った事
お子様にも楽しいく過ごしていただきたいと想ったのでぬり絵を持っていきました。
その言葉を頂いてどのような
気持ちになりましたか?
ぬり絵を持っていってお子様とも楽しく会話が出来ました。
お帰りの際にも、自分たちが書いたぬり絵を持って来てくれて
とても嬉しかったです。

牛角富士吉原店

タイトル お誕生日おもてなしの巻!!!
いつの出来事ですか? 2017年9月23
どのようなシーンでご利用を
頂いたお客様でしたか?  
ご来店のお客様のお子様(小学生)がお誕生日らしくそのお祝いにご来店頂きました。
お客様からどのような言葉を
頂きましたか?
ケーキを買ってきたのであとで出してほしい!!とお母様がお声をかけてくれました。
その言葉を頂くまでに
どのようなおもてなしをしましたか?
家族連れでしたので半個室のお席にお通しし、ドリンクを早めに提供するようこころがけました。
そのおもてなしをどのような
気持ちでしましたか? 
他にもご宴会のお客様がいらっしゃったので少しでもリラックスできるようその席にご案内致しました。
その言葉を頂いてどのような
気持ちになりましたか?
一生に一度しかないその歳のお祝を一生覚えて頂けるようこころがけました。ケーキ提供時にその卓のライトを少し暗くしろうそくを灯し提供致しました。とても喜んでいただきこちらも嬉しくなってしまいました。

牛角富士久沢店

タイトル また来たくなるお店。
いつの出来事ですか? 2017年9月週末のピークタイム
どのようなシーンでご利用を
頂いたお客様でしたか?  
家族と職場の方とのお食事
お客様からどのような言葉を
頂きましたか?
「なんかこの店に来たくなっちゃうんだよね~!」
その言葉を頂くまでに
どのようなおもてなしをしましたか?
良く使ってくださるお客様で、スタッフにも本当に良くしてくださる方。サプライズでデザートをお出ししたり、お名前でお呼びしたり、毎回違ったサービスをした。
そのおもてなしをどのような
気持ちでしましたか? 
毎回来て下さる感謝の気持ちで、毎回少しでも楽しんで頂きたいという思いで。
その言葉を頂いてどのような
気持ちになりましたか?
形式にとらわれた物だけでなく、気持ちが行動に表れて、それによってお客様が喜んできださる事は、何より自分自身の喜びになると実感した。

牛角静岡中央店

タイトル おすすめしたくなるお店
いつの出来事ですか? 2017年9月下旬
どのようなシーンでご利用を
頂いたお客様でしたか?  
月に1~2度、週末の遅い時間に利用して下さる常連のお客様
お客様からどのような言葉を
頂きましたか?
(アンケートにて)いつ来ても楽しいです!お酒をガッツリ飲みたい時来ます!私の知り合いの東京の趣味の集まりの人たちが先日ここへきて飲み会しましたが、凄く居心地がよかったといっていました!
その言葉を頂くまでに
どのようなおもてなしをしましたか?
常連様なので、スタッフも、いつもありがとうございます!と声を掛けています。
お酒をよく飲むので、お替りをしやすいように、よく声掛けを行っています
そのおもてなしをどのような
気持ちでしましたか? 
お休みの日に、楽しく過ごしていただけるよう、居心地がいいように満足してもらえるようにおもてなしをしました
その言葉を頂いてどのような
気持ちになりましたか?
知らない間に、お店の紹介をして頂けたのが、嬉しかったです。1人でもおすすめしたくなるお店づくりをしていきたいと思います。

牛角三島北店

タイトル 一緒に誕生日
いつの出来事ですか? 2017年9月僕の誕生日(9月30日)の1週間前 9月23日(土)の特日
どのようなシーンでご利用を
頂いたお客様でしたか?  
10名様の3世帯家族ご予約でお子様の誕生日の記念でご利用いただいたお客様でお子様には
サプライズのケーキご持参でした。
お客様からどのような言葉を
頂きましたか?
「お兄ちゃんも誕生日だからケーキ上げる」
その言葉を頂くまでに
どのようなおもてなしをしましたか?
いつもご利用いただく3世帯のご家族様。今回はお孫さんの誕生日だったようで、サプライズのケーキをご持参し、AFでおめでとうを皆で言う作戦でした。
その日はお座敷のホール担当だったので、ご案内からAFまで接客し、空いた時間にはお子様と一緒に遊んだりしていました。
いざ、AFになり、お店中にバースデーの音楽を流してサプライズは大成功。記念品を準備して、記念写真をお持ちすると・・・、
ご家族皆さまお腹いっぱいだったようで、ケーキは食べきれず、お持ち帰りいただくことになりました。ご持参いただいた箱をお返しして、暫く
してソネットが鳴ったのでお伺いしてみると。お誕生日のお子様が、僕の自己紹介POPを見て「お兄ちゃんも誕生日だね、これあげる」と
自分のケーキを取り皿に残しておいてくれました。アンケートにも「お兄ちゃんありがとう!楽しかったよ」とメッセージをいただきました。
そのおもてなしをどのような
気持ちでしましたか? 
年に一回の特別な日に、牛角に来てお食事をしていただいたき、僕自身も久々のホールだったので、サービスはすごく意識しました。
その言葉を頂いてどのような
気持ちになりましたか?
すごく温かな気持ちになり、牛角で接客をしていて、本当に良かったとやりがいを感じました。
上がった後にケーキをいただいてほっこり(笑)

牛角ひばりが丘店

タイトル 自慢できる誕生日
いつの出来事ですか? 2017年9月中旬
どのようなシーンでご利用を
頂いたお客様でしたか?  
娘さん(高校生)の誕生日にご利用いただいた。
お客様からどのような言葉を
頂きましたか?
「ホントに嬉しい。ありがとう。みんなに自慢できる。」
その言葉を頂くまでに
どのようなおもてなしをしましたか?
誕生日のお客様だったのですが、当日そのことをお伝え頂き、誕生日のデザートをお作りしました。
名前を入れさせていただくか尋ねると、喜んでお願いしてくださいました。
また写真に残していただけるようデザートの配置などにもこだわりました。
そのおもてなしをどのような
気持ちでしましたか? 
当日お伝え頂いたことで、準備を万全にすることはできませんでしたが、その中でのできる最大限のおもてなしをして、大切な日の思い出にしてほしい。
その言葉を頂いてどのような
気持ちになりましたか?
デザートを提供し、お喜びいただいたことはもちろん、友達に伝えるほどのサービスができたと感じ、
誇らしく、胸がいっぱいになりました。

牛角甲府平和通り店

タイトル 常連様とのふれあい
いつの出来事ですか? 2017年9月半ば
どのようなシーンでご利用を
頂いたお客様でしたか?  
休日夫婦で夕食目的で利用
お客様からどのような言葉を
頂きましたか?
いつもご利用させて頂いていて毎回とてもいい接客で笑顔にさせて頂いてます
その言葉を頂くまでに
どのようなおもてなしをしましたか?
ただ商品を提供するのではなく、毎回会話することでお客様が心を開いてくれて、身近なお話まで話せるようになりました
そのおもてなしをどのような
気持ちでしましたか? 
お客様に楽しんでもらいたい一心で、更に自分も楽しんで接客しました
その言葉を頂いてどのような
気持ちになりましたか?
自分が楽しんで接客することによりお客様に喜んで頂けたので自信に繋がった。自分もいい気持ちになったし、今後も継続していきたいと思いました。

牛角磐田店

タイトル 暖かい風
いつの出来事ですか? 2017年9月30の20時くらい
どのようなシーンでご利用を
頂いたお客様でしたか?  
ご家族連れのお客様から『冷房を弱めてほしい』とのお話がありました。
お客様からどのような言葉を
頂きましたか?
『まぁ!ありがとう。うれしいわ』とのお声を頂戴しました。
その言葉を頂くまでに
どのようなおもてなしをしましたか?
すぐに冷房を弱めて、それをお伝えするときにアフターでご提供する暖かいお茶をご一緒にお持ちしました。
そのおもてなしをどのような
気持ちでしましたか? 
ちょうどお飲み物もなくなりかけていたので、アフターで暖かいお茶を出したら喜んでいただけるかなと思いました。
その言葉を頂いてどのような
気持ちになりましたか?
喜んでいただいたお顔を見て嬉しくなりました。

牛角飯田店

タイトル 誕生日
いつの出来事ですか? 2017年9月後半の週末
どのようなシーンでご利用を
頂いたお客様でしたか?  
外国人(ブラジル?)の団体14名様でご予約頂き、当日早めに来店された方から今日誕生日の方がいるので、ケーキを持ち込みサプライズで出したいとのことでした
お客様からどのような言葉を
頂きましたか?
かたことでしたが気持ちのこもった「ありがとう」の言葉を頂きました
その言葉を頂くまでに
どのようなおもてなしをしましたか?
最初ケーキを見せてほしいと言われお客様にお渡ししましたが、お客様の素振りを見ていたらケーキを出したいように見えたので、ジェスチャーで伝え、出せるように準備してお渡ししました
そのおもてなしをどのような
気持ちでしましたか? 
言葉があまり通じなくても、喜んで頂けることをしたいという気持ちで行動しました
その言葉を頂いてどのような
気持ちになりましたか?
ケーキを出す準備をしている間ずっと心配そうな感じで待たれていましたが、ケーキをお渡ししたらかたことでしたがすごい笑顔で「ありがとう」と言って頂き、言葉は違えど知人を喜ばせたいと思う気持ちは同じなんだなと感じ、喜んで頂けたことがとてもうれしく思いました、

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