Gィィ～んストーリー
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牛角石和店
| タイトル | お子様からのうれしい言葉 |
|---|---|
| いつの出来事ですか？ | 2017年5月某日 |
| どのようなシーンでご利用を 頂いたお客様でしたか？ |
家族での食事 |
| お客様からどのような言葉を 頂きましたか？ |
お姉さんと友達になりたい（お子様から） |
| その言葉を頂くまでに どのようなおもてなしをしましたか？ |
まだ両親が食事をしていたが、小さなお子様は先に食べ終わりあきてきちゃった様子だったので提供に行くたびにお子様の相手をしていた。 |
| そのおもてなしをどのような 気持ちでしましたか？ |
親御さんにゆっくり食事を楽しんでほしかったのとお子様を退屈にさせたくないという気持ちでした。 |
| その言葉を頂いてどのような 気持ちになりましたか？ |
お子様にそう言ってもらえたのがとてもうれしかったです。 良い遊び相手になれていたのだなとホッとしました。 |
牛角塩山店
| タイトル | 折り返しのお電話 |
|---|---|
| いつの出来事ですか？ | 2017年5月土曜日のピークタイム |
| どのようなシーンでご利用を 頂いたお客様でしたか？ |
お子様連れで遊びに行った帰りのお食事 |
| お客様からどのような言葉を 頂きましたか？ |
忙しい中、ご連絡いただいてありがとうございます。 |
| その言葉を頂くまでに どのようなおもてなしをしましたか？ |
ご予約でお子様３名様、大人３名様の６名様予約でお座敷希望でした。 しかし、すでにお座敷はご予約でいっぱいで、テーブル席でならと予約を受けました。 そして、ご予約の時間の３０分くらい前に「１５分ほど遅れそうですが、急いでいきます」と電話があり、了承しました。 その後、席状況を確認しているとお座敷が早く空きそうだったので、すぐさま折り返しお電話をし、「ゆっくり来てもらえばちょうどお座敷が空くかもしれませんので、お気をつけてお越しください」とお伝えしました。 |
| そのおもてなしをどのような 気持ちでしましたか？ |
できる限り、ご希望に添える形でお迎えしたい、という気持ちでした。 |
| その言葉を頂いてどのような 気持ちになりましたか？ |
喜んでいただけて良かったです。 |
牛角軽井沢店
| タイトル | 仕事終わりのおじいさんおばあさん |
|---|---|
| いつの出来事ですか？ | 2017年5月私がまだ入りたてのとき |
| どのようなシーンでご利用を 頂いたお客様でしたか？ |
仕事おわりのお客様のおじいさん、おばあさん |
| お客様からどのような言葉を 頂きましたか？ |
牛角はおいしいですね。ぜひともまた来たいです。 |
| その言葉を頂くまでに どのようなおもてなしをしましたか？ |
笑顔でできるだけのことはしようと思い大きな声であいさつしたり自分から進んで温かいお茶をお出ししてあげた。 |
| そのおもてなしをどのような 気持ちでしましたか？ |
おばあさんとおじいさんが少しでもお仕事のつかれを取ろうと思い少しでも嬉しいなあ～また来たいなって思ってほしいなと思いました。 |
| その言葉を頂いてどのような 気持ちになりましたか？ |
嬉しくてまた頑張ろうって思えました。 |
牛角国分店
| タイトル | 毎週土曜日 |
|---|---|
| いつの出来事ですか？ | 2017年4月29日 |
| どのようなシーンでご利用を 頂いたお客様でしたか？ |
毎週土曜日に来るお客様 |
| お客様からどのような言葉を 頂きましたか？ |
毎週土曜日に来る事が日課になってます。来週もくる！顔も苗字も覚えてもらって嬉恥ずかしですよ～ |
| その言葉を頂くまでに どのようなおもてなしをしましたか？ |
また来週もご来店になりますか？良ければ予約とっときますか？と会計時に話しかけてみた。 |
| そのおもてなしをどのような 気持ちでしましたか？ |
毎週来てくれるからなるべく待たせずに案内したい気持ち。 |
| その言葉を頂いてどのような 気持ちになりましたか？ |
こっちも嬉恥ずかしだった。 |
牛角軽井沢店
| タイトル | 月１回のご来店 |
|---|---|
| いつの出来事ですか？ | 2017年4月２８日（金）１７：００頃 |
| どのようなシーンでご利用を 頂いたお客様でしたか？ |
１ヶ月に１度足をはこんでくださるお客様。 いつも中旬頃来るが今回は月末でのご来店でした。 |
| お客様からどのような言葉を 頂きましたか？ |
ここに来るのが楽しみなんだ。 今月は来れないかもと思ってたけど来れて良かったよ。 |
| その言葉を頂くまでに どのようなおもてなしをしましたか？ |
来て頂いた時に笑顔でかけよりあいさつをして、｢来月は来ないのかと思ってました｣という所から色々な話をする事が出来た。 |
| そのおもてなしをどのような 気持ちでしましたか？ |
いつも来て頂いて、楽しくお食事をしてくださるので今回も満足してもらいたいという気持ちで頑張りました。 |
| その言葉を頂いてどのような 気持ちになりましたか？ |
１人１人、お客様のニーズは違うのかもしれないけど、来て頂いたのなら、全力でおもてなしをしようと思いました。 |
牛角岡谷店
| タイトル | 素敵なおくりもの |
|---|---|
| いつの出来事ですか？ | 2017年4月直接店舗にご予約をしに来て下さったときと、そのご予約当日 |
| どのようなシーンでご利用を 頂いたお客様でしたか？ |
ご家族でご予約をして下さり、お食事に来られたお客様 |
| お客様からどのような言葉を 頂きましたか？ |
予約のときによくしてくれたから作ってきてやったよ！！ |
| その言葉を頂くまでに どのようなおもてなしをしましたか？ |
直接店舗に予約をしに来てくれたときに、宴会コースの説明や席をみてもらうなどメニューをみてもらいながらこまかく説明しました。 そのときに、電話番号をもらうときにけいたいにすごくすてきなストラップがついていたので、そのことにふれたらうれしそうに手作りで自分で作ったと教えてくださいました。 |
| そのおもてなしをどのような 気持ちでしましたか？ |
電話ではなかなか宴会コースの説明はむずかしいので、直接来て頂いたからには、値段や、コースの料理のちがいなどしっかり分かってもらおうと思い、どなたと来られるかなどもきいて当日楽しく食事をしてもらおうと思いました。 |
| その言葉を頂いてどのような 気持ちになりましたか？ |
私が対応したことも顔を覚えていて下さったこともすごくうれしくてしかもわざわざストラップを作ってきてくださったこともすごくうれしかったです。 今までそんなうれしいプレゼントを頂いたこともなかったので宝物になって名札につけています。 この仕事をしていてよかったなぁと思えた出来事でした。 |
牛角袋井店
| タイトル | レジにて |
|---|---|
| いつの出来事ですか？ | 2017年4月29日 |
| どのようなシーンでご利用を 頂いたお客様でしたか？ |
レジで会計の際 |
| お客様からどのような言葉を 頂きましたか？ |
今日は満席なのに、子供の為に座敷席にしてくれてありがとう |
| その言葉を頂くまでに どのようなおもてなしをしましたか？ |
常連様で小さいお子様がいたので座敷席に案内しました |
| そのおもてなしをどのような 気持ちでしましたか？ |
小さいお子様は普通の席では、両親が世話をするのが大変で食事を楽しめないと思いました |
| その言葉を頂いてどのような 気持ちになりましたか？ |
ちょっとした気使いが大切だと思いました |
牛角湖西店
| タイトル | happy birthday |
|---|---|
| いつの出来事ですか？ | 2017年4月ＧＷ期間中 |
| どのようなシーンでご利用を 頂いたお客様でしたか？ |
女性5人の中に誕生日の方がいた。 |
| お客様からどのような言葉を 頂きましたか？ |
ありがとうございます。 うれしい。 |
| その言葉を頂くまでに どのようなおもてなしをしましたか？ |
ポップコーンアイスを出すときにお皿のふちに「happy birthday」とチョコペンで書いて、提供するときに誕生日の歌をみんなで歌いお祝いした。 |
| そのおもてなしをどのような 気持ちでしましたか？ |
サプライズが成功するか、わくわくする気持ちでいっぱいだった。 |
| その言葉を頂いてどのような 気持ちになりましたか？ |
お客様に喜んでもらえて、自分もうれしい気持ちになった。 |
牛角甲府平和通り店
| タイトル | 新人PAから先輩PAへ |
|---|---|
| いつの出来事ですか？ | 2017年4月平日のピーク時 |
| どのようなシーンでご利用を 頂いたお客様でしたか？ |
常連の50代の夫婦 |
| お客様からどのような言葉を 頂きましたか？ |
「○○ちゃんすごいじゃん！レジをやらせてもらえるようになったの？新しい子も入ってきてるみたいだから、先輩として頑張らなきゃね！」 |
| その言葉を頂くまでに どのようなおもてなしをしましたか？ |
4月に入り、新人PAも数名入ってきて、今まで一番下だった高校生PAも先輩として新人PAにマンツーマンで教えながら営業をしていて、トレーニングと同時に、お客様には迷惑をかけないよう頑張って営業をしました。 |
| そのおもてなしをどのような 気持ちでしましたか？ |
今までは自分が出来る事の達成感でしたが、教える事の達成感を味わえました。 |
| その言葉を頂いてどのような 気持ちになりましたか？ |
新しいポジションを覚える事で今までと別の達成感を味わえる事ができて嬉しかった。今後もいろんなポジションを覚えられるように頑張っていきたいと思いました。 |
牛角三島北店
| タイトル | 応援してるよ |
|---|---|
| いつの出来事ですか？ | 2017年4月25日 |
| どのようなシーンでご利用を 頂いたお客様でしたか？ |
仕事終わりの１杯 |
| お客様からどのような言葉を 頂きましたか？ |
新人さん？よく頑張っているね！これからも頑張ってね！ |
| その言葉を頂くまでに どのようなおもてなしをしましたか？ |
新人で出来ることは商品を運ぶことしかできなかったが美味しく召し上がっていただくために提供トークや精一杯の笑顔を意識しました |
| そのおもてなしをどのような 気持ちでしましたか？ |
兎に角できることをしっかりとやってお客様に満足して頂きたいという気持ちでした |
| その言葉を頂いてどのような 気持ちになりましたか？ |
頑張って良かった！そして頑張っている姿をお客様に認めてもらえて凄く嬉しかった！ |
