Gィィ～んストーリー
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牛角高田店
| タイトル | 帰り際の一言 |
|---|---|
| いつの出来事ですか？ | 2017年7月下旬 忙しいピークの時間帯でした。 |
| どのようなシーンでご利用を 頂いたお客様でしたか？ |
ご家族でご来店されたお客様で、特別な日などではなく、お食事を目的としてご来店されたお客様でした。 |
| お客様からどのような言葉を 頂きましたか？ |
笑顔で「美味しかったよ！ありがとね！」とお話しをいただきました |
| その言葉を頂くまでに どのようなおもてなしをしましたか？ |
商品のお待たせが多く、またヤマ商品が出てしまっていた状態で 最後に、お詫びの言葉を添えましたが、思いもよらない言葉が返って来てビックリでした。 |
| そのおもてなしをどのような 気持ちでしましたか？ |
不満を外に出さないようにと思い、必死な感じもありました。 それなのに、笑顔でその陽奈お言葉を頂けたので、感動しました。 |
| その言葉を頂いてどのような 気持ちになりましたか？ |
率直に嬉しかったです。 もっと頑張ろうとも思ったが、逆に気を遣わせてしまったのか、申し訳ないと思いました。 |
牛角軽井沢店
| タイトル | ハッピーバースデー |
|---|---|
| いつの出来事ですか？ | 2017年7月28日の20時頃にご予約されたお客様（4名） |
| どのようなシーンでご利用を 頂いたお客様でしたか？ |
4名様のうち1人が誕生日でお祝いをする為に牛角に御来店されました。 |
| お客様からどのような言葉を 頂きましたか？ |
盛大に祝って頂いて本当にありがとうございました。 |
| その言葉を頂くまでに どのようなおもてなしをしましたか？ |
サプライズでケーキを持参して頂きデザートのあとに出してくれと言われました。 ケーキにチョコペンでメッセージを書き込みお店の有線もバースデーソングを流してお祝いをしました。 電気も少し暗くして従業員全員でお祝い出来て良かったです。 |
| そのおもてなしをどのような 気持ちでしましたか？ |
誕生日にわざわざ牛角を選んで頂いた為精一杯の気持ちでお祝いをしました。 |
| その言葉を頂いてどのような 気持ちになりましたか？ |
牛角でバイトしていてよかったです！！！！ |
牛角磐田店
| タイトル | ここで良かった。 |
|---|---|
| いつの出来事ですか？ | 2017年7月26日 |
| どのようなシーンでご利用を 頂いたお客様でしたか？ |
予定外の家族での集まりでお子様が焼肉を食べたいと言って来店されたお客様でした。 |
| お客様からどのような言葉を 頂きましたか？ |
入店まで待ち時間があったが告知通りの時間に入れて良かったよ。子供がどうしてもこの店で食事をしたいと言ってたから。 |
| その言葉を頂くまでに どのようなおもてなしをしましたか？ |
在卓中のお客様の状況を確認しながらお子様が楽しめるように牛角のお話をして時間を和ませました。 |
| そのおもてなしをどのような 気持ちでしましたか？ |
在卓中のお客様の状況を確認しながらお子様が楽しめるように牛角のお話をして時間を和ませました。 |
| その言葉を頂いてどのような 気持ちになりましたか？ |
お子様が当店を決めて頂いたので家族で楽しい時間を過ごしてもらいたい気持ちになりました。 |
牛角静岡中央店
| タイトル | ホームのような落ち着く場所 |
|---|---|
| いつの出来事ですか？ | 2017年7月初旬 |
| どのようなシーンでご利用を 頂いたお客様でしたか？ |
常連のお客様、カップルでいつも来店して下さいます。 |
| お客様からどのような言葉を 頂きましたか？ |
ホームのように落ち着きます。いつも最高の接客をありがとうございます！！ |
| その言葉を頂くまでに どのようなおもてなしをしましたか？ |
スタッフ皆が、名前と顔を覚えていて「いつもありがとうござます」とあいさつしていました |
| そのおもてなしをどのような 気持ちでしましたか？ |
一緒に会話をすることも楽しいので、自分達もお客様も楽しめるようにおもてなしをしました |
| その言葉を頂いてどのような 気持ちになりましたか？ |
このような気持ちを感じてもらえるようなお客様を増やしていけるようなおもてなしをしていきたいと思います。 |
牛角静岡SBS通り店
| タイトル | 家族 |
|---|---|
| いつの出来事ですか？ | 2017年7月中旬 |
| どのようなシーンでご利用を 頂いたお客様でしたか？ |
家族 |
| お客様からどのような言葉を 頂きましたか？ |
名前まで覚えていただいてとても嬉しいです、本当にいつ来ても良い接客をしてくれるから感動しています |
| その言葉を頂くまでに どのようなおもてなしをしましたか？ |
良く来ていただいているお客様は特に名前まで覚えて、案内時にお名前を読んだりしていました |
| そのおもてなしをどのような 気持ちでしましたか？ |
毎日がお客様にとっての晴れの日と言う事を常に感じてやっていました |
| その言葉を頂いてどのような 気持ちになりましたか？ |
嬉しかったです。当店は常連様も多いのでこういうお客様を増やしていきたいです。 |
牛角燕三条店
| タイトル | 暑い日の出来事。 |
|---|---|
| いつの出来事ですか？ | 2017年7月28日（金）17時ご来店のお客様 |
| どのようなシーンでご利用を 頂いたお客様でしたか？ |
夫婦でオープンと同時にご来店頂いたお客様。 暑い中、オープンを待ってて下さったお客様でした。 |
| お客様からどのような言葉を 頂きましたか？ |
気がきくね。ありがとう。暑い中待ってたかいがあったよ。 |
| その言葉を頂くまでに どのようなおもてなしをしましたか？ |
何よりも先に冷たいおしぼりと、冷たいお茶を持って行った。 「暑い中ありがとうございます。空調など大丈夫ですか。」とお声掛けをした。 |
| そのおもてなしをどのような 気持ちでしましたか？ |
オープンを待ってていただいた事への感謝の気持ちと、暑い日だったので、早くクールダウンして頂きたいという気持ち。 |
| その言葉を頂いてどのような 気持ちになりましたか？ |
感謝の言葉を頂いた事がとても嬉しかった。 |
牛角ひばりが丘店
| タイトル | 年一回のご来店 |
|---|---|
| いつの出来事ですか？ | 2017年7月下旬 |
| どのようなシーンでご利用を 頂いたお客様でしたか？ |
富士山登山の帰り |
| お客様からどのような言葉を 頂きましたか？ |
「急で申し訳なかった。対応してくれてありがとう。また来年も来ます。」 |
| その言葉を頂くまでに どのようなおもてなしをしましたか？ |
休日14時からの来店でしたが、40名の予約をいただいたのが当日の来店2時間前でした。 その時間に来れるPAに来てもらったり、他店舗から社員に来てもらったりして精一杯の対応をしました。 |
| そのおもてなしをどのような 気持ちでしましたか？ |
年に一度しかないみなさんの思い出の締めくくりになる食事を最高の思い出にしたい、という気持ち |
| その言葉を頂いてどのような 気持ちになりましたか？ |
人が少なく大変なオペレーションでしたが、やりきってよかったという清々しい気持ち |
牛角和合店
| タイトル | 研修中 |
|---|---|
| いつの出来事ですか？ | 2017年7月中旬頃の週末 |
| どのようなシーンでご利用を 頂いたお客様でしたか？ |
50代くらいの夫婦２人でお食事しにご来店しました、 まだまだ牛角に入りたての私が七輪しか運ぶことができませんでした。 |
| お客様からどのような言葉を 頂きましたか？ |
これからも頑張ってね |
| その言葉を頂くまでに どのようなおもてなしをしましたか？ |
私がおもてなしをできたかどうかはわからないですが、お客様に安心してお食事していただけるように、気をつけて七輪を運んでました |
| そのおもてなしをどのような 気持ちでしましたか？ |
お客様に灰が飛ばないように蓋をあけるとか、危険な燃えた炭なので安心してお食事できるように慎重に運んだりとか、お客様にご迷惑をおかけしないようにという気持ちで１つ１つの動きを集中して仕事しました |
| その言葉を頂いてどのような 気持ちになりましたか？ |
まだまだ何もできない私を応援してくれてすごく嬉しかったです。「頑張ってね」から「ありがとう」「よかったよ」と褒められるようになっていきたいです |
牛角富士吉原店
| タイトル | お子様あっぱれの巻！！！ |
|---|---|
| いつの出来事ですか？ | 2017年7月24日 |
| どのようなシーンでご利用を 頂いたお客様でしたか？ |
ご来店のお客様の子供（中学生くらい）が部活良い成績を収めたらしくそのお祝いにご来店頂きました。 |
| お客様からどのような言葉を 頂きましたか？ |
サービス中お客様同志で何やらおめでとう的な事をお母様がお声をかけておりました。 |
| その言葉を頂くまでに どのようなおもてなしをしましたか？ |
お子様が疲れている様子なので、空調をコントロールし、ドリンクを早めに提供するようこころがけました。 |
| そのおもてなしをどのような 気持ちでしましたか？ |
お子様が陽に焼けて暑そうだったので、早く飲み物が飲みたいだろうと思い他のオーダーよりも優先して差し上げようと思いました。 |
| その言葉を頂いてどのような 気持ちになりましたか？ |
学生にとって部活動等学校生活での良い思い出は一生の思い出になると思います。そんな大切なひと時を当店を御利用いただきとてもしあわせな気持ちになりました。 |
牛角PLE葉WALK浜北店
| タイトル | 子供の笑顔 |
|---|---|
| いつの出来事ですか？ | 2017年7月前半のランチ |
| どのようなシーンでご利用を 頂いたお客様でしたか？ |
ママ友の会合って感じで子供は放置的な感じでした。 |
| お客様からどのような言葉を 頂きましたか？ |
遊んでくれてありがとうございます。 |
| その言葉を頂くまでに どのようなおもてなしをしましたか？ |
お母さんたちは話に夢中でしたが、子供たちは時間を持て余し暇そうにしていたので、似顔絵や迷路で一緒に遊んでいました。 |
| そのおもてなしをどのような 気持ちでしましたか？ |
お母さんたちは日々家事で大変だろうから少しでも伸び伸びしてもらいたいと思いました。 |
| その言葉を頂いてどのような 気持ちになりましたか？ |
少しは母親の気持ちを理解しようと思いました。 |
