Gィィ～んストーリー
- HOME
- Gィィ～んストーリー
牛角都留店
| タイトル | お友達の誕生日 |
|---|---|
| いつの出来事ですか？ | 2017年7月12日 |
| どのようなシーンでご利用を 頂いたお客様でしたか？ |
学生同士で誕生日のお祝いをかねてのお食事会のようでした。 |
| お客様からどのような言葉を 頂きましたか？ |
また友達の誕生日に来たいと思います。 |
| その言葉を頂くまでに どのようなおもてなしをしましたか？ |
サプライズのケーキをお預かりし、お出しするタイミングなどをお客様と事前にお話しするなどご協力させて頂きました。 |
| そのおもてなしをどのような 気持ちでしましたか？ |
特別な壱日になるように心掛け営業していきました。 |
| その言葉を頂いてどのような 気持ちになりましたか？ |
喜んで頂いた結果として励みになりました。これからもお祝い含め、ご来店のお客様のお食事を素敵なものに出来ればと思います。 |
牛角諏訪インター店
| タイトル | 言葉が通じ合うのには時間かかったけど |
|---|---|
| いつの出来事ですか？ | 2017年7月海外のお客様がご来店された時 |
| どのようなシーンでご利用を 頂いたお客様でしたか？ |
一回帰ってもう一度ご来店されてご案内していたとき |
| お客様からどのような言葉を 頂きましたか？ |
｢ありがとう｣と日本語で返して下さいました。 |
| その言葉を頂くまでに どのようなおもてなしをしましたか？ |
ケータイで日本語を英語に変えて対応して楽しく食事できるようなおもてなしをしました。 |
| そのおもてなしをどのような 気持ちでしましたか？ |
何とか通じ合うための方法はないか考えながら接客しようという気持ちで英語で対応できるように対応していこうと考える。 |
| その言葉を頂いてどのような 気持ちになりましたか？ |
言葉が通じ合うことに時間がかかったけど最後は笑顔で帰ってもらえたのでうれしかった。 |
牛角岡谷店
| タイトル | dinner time |
|---|---|
| いつの出来事ですか？ | 2017年6月下旬dinner time |
| どのようなシーンでご利用を 頂いたお客様でしたか？ |
自分がデリバリーしにいった時 |
| お客様からどのような言葉を 頂きましたか？ |
明るく接客してくれていい気分になったよ！ |
| その言葉を頂くまでに どのようなおもてなしをしましたか？ |
お客様の良い所をみつけてその部分をほめる 笑顔 |
| そのおもてなしをどのような 気持ちでしましたか？ |
自分だったらまたこのお店に来たいなと思うコトをしようと思った |
| その言葉を頂いてどのような 気持ちになりましたか？ |
もっと頑張ろうと思いました |
牛角塩山店
| タイトル | ご家族の気持ちになって |
|---|---|
| いつの出来事ですか？ | 2017年6月日曜のピーク中 |
| どのようなシーンでご利用を 頂いたお客様でしたか？ |
三世帯家族での夕食 |
| お客様からどのような言葉を 頂きましたか？ |
いろいろお気遣いいただいて、ありがとうございます。また来ます。 |
| その言葉を頂くまでに どのようなおもてなしをしましたか？ |
そのお客様の入店時、満席でウェイティングがかかっていました。 待ち時間は１時間前後。それでも、お子様が焼肉食べたいということで、お待ちいただくことになりました。 「良かったら外に出かけてもらって、空きそうになったらご連絡しますよ。」と伝え、タイミングを見てお電話。 その間、お子様の服を見に行っていたらしく、お腹が空いていても駄々をこねずに時間を潰せたとのことでした。 お席にご滞在の間は、従業員みんなでお子様の相手をしました。 食事が済んでも飽きさせないようにして、他の家族の方にはゆっくりお食事を楽しんでもらいました。 |
| そのおもてなしをどのような 気持ちでしましたか？ |
待つ側と待たせる側の時間の感覚は違うもの。出来る事はして差し上げたいという気持ちでした。 |
| その言葉を頂いてどのような 気持ちになりましたか？ |
喜んでいただけて良かったです。 |
牛角諏訪インター店
| タイトル | クレームからの感謝 |
|---|---|
| いつの出来事ですか？ | 2017年6月クレームのメールをもらった日のこと |
| どのようなシーンでご利用を 頂いたお客様でしたか？ |
クレームのメールを頂いて電話で店長が対応している時のこと |
| お客様からどのような言葉を 頂きましたか？ |
ただ言葉でお客様が離れてしまうことがあるから、それを気をつけてほしいだけ |
| その言葉を頂くまでに どのようなおもてなしをしましたか？ |
当日それでも、ご予約をいただいて、まずは、笑顔で出迎えてあげることと、提供遅れとか出さないようにしていこうとのことを心がけながら接客しました。 |
| そのおもてなしをどのような 気持ちでしましたか？ |
クレームをもらったのにもかかわらずご予約をしていただいて笑顔で接客しようという気持ちになりました。 |
| その言葉を頂いてどのような 気持ちになりましたか？ |
言葉ひとつで、お客様を不快な気持にさせてしまうことに気付けて、感謝しかなかったです。 |
牛角石和店
| タイトル | 退院祝いの？１等賞 |
|---|---|
| いつの出来事ですか？ | 2017年6月平日のアーリー帯 |
| どのようなシーンでご利用を 頂いたお客様でしたか？ |
後で会計の中でわかったのですが退院されて初めての食事とのことでした。６０代くらいのご夫婦です。 |
| お客様からどのような言葉を 頂きましたか？ |
退院祝いで来たんだけど、縁起良くて嬉しいです！ |
| その言葉を頂くまでに どのようなおもてなしをしましたか？ |
ＲＭの抽選で１等賞が出て画面を見せられたので「すごいですね！１等は５％くらいしか当たらないんですよ！」と声掛けをしました。 |
| そのおもてなしをどのような 気持ちでしましたか？ |
おしぼり提供の時にＲＭをおすすめして慣れない手つきでＲＭの登録をして頂いたので１等が当たってくれて良かった！という気持ちを素直に伝えました。 |
| その言葉を頂いてどのような 気持ちになりましたか？ |
お言葉を頂くまで退院祝いと気付かなかったのですが、おめでたい日に１等が出てくれて本当に良かったと思いました。とても嬉しかったです！ |
牛角藤枝青島店
| タイトル | 仕事終わり |
|---|---|
| いつの出来事ですか？ | 2017年6月下旬 |
| どのようなシーンでご利用を 頂いたお客様でしたか？ |
スーツを着た男性3名が仕事帰りに |
| お客様からどのような言葉を 頂きましたか？ |
このお店の若い子は元気がありシッカリしているね。また来るよ。 |
| その言葉を頂くまでに どのようなおもてなしをしましたか？ |
網交換やドリンクのお替り灰皿交換などいつものサービスをしました |
| そのおもてなしをどのような 気持ちでしましたか？ |
このお店に来てよかったなっと思ってもらえるような気持でした |
| その言葉を頂いてどのような 気持ちになりましたか？ |
嬉しくまた来店してほしいと思いまいた。 |
牛角袋井店
| タイトル | サプライズ |
|---|---|
| いつの出来事ですか？ | 2017年6月15日 |
| どのようなシーンでご利用を 頂いたお客様でしたか？ |
お誕生日のお客様のお友達がサプライズでケーキを用意していて持って行った時 |
| お客様からどのような言葉を 頂きましたか？ |
タイミングがわからなくて、ちょうどいい時出していただきありがとうございます |
| その言葉を頂くまでに どのようなおもてなしをしましたか？ |
ケーキを出すタイミングを見計らっていました |
| そのおもてなしをどのような 気持ちでしましたか？ |
サプライズ感がでるようにはこびました |
| その言葉を頂いてどのような 気持ちになりましたか？ |
喜んでいただいて、うれしかったです |
牛角湖西店
| タイトル | ありがとう |
|---|---|
| いつの出来事ですか？ | 2017年6月後半 |
| どのようなシーンでご利用を 頂いたお客様でしたか？ |
宴会で予約してご来店されたお客様 |
| お客様からどのような言葉を 頂きましたか？ |
居心地が良かった。優しかった。 |
| その言葉を頂くまでに どのようなおもてなしをしましたか？ |
笑顔で接客した |
| そのおもてなしをどのような 気持ちでしましたか？ |
お客様にまた来たいと言われるように接客した。 |
| その言葉を頂いてどのような 気持ちになりましたか？ |
牛角をやっていて良かった。 |
牛角田富リバーサイド店
| タイトル | アフターフォロー |
|---|---|
| いつの出来事ですか？ | 2017年6月始め |
| どのようなシーンでご利用を 頂いたお客様でしたか？ |
週末の夕飯に来た小さなお子様連れのファミリー |
| お客様からどのような言葉を 頂きましたか？ |
「わざわざ丁寧な対応ありがとう。また来ますね」 |
| その言葉を頂くまでに どのようなおもてなしをしましたか？ |
週末のピークタイム、PAが足元を滑らせ転んでしまい、提供途中の商品を大きな音をたてて落としてしまいました。店内に大きな音が響いてしまったので、驚いたお客様もいらっしゃると思い、全てのテーブルに謝罪に回りました。 |
| そのおもてなしをどのような 気持ちでしましたか？ |
大切な外食の時間に申し訳ない事をしてしまったと思い、各お客様に謝罪しました。 |
| その言葉を頂いてどのような 気持ちになりましたか？ |
しっかりとした対応をすれば、お客様に伝わるんだと思いました。 |
