Gィィ～んストーリー
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土間土間浜松中央店
| タイトル | 1年に1度 |
|---|---|
| いつの出来事ですか？ | 2017年3月中旬 |
| どのようなシーンでご利用を 頂いたお客様でしたか？ |
友人の誕生日のお祝い |
| お客様からどのような言葉を 頂きましたか？ |
（バースデーのプレート）かわいい！ここにして本当に良かったです！ |
| その言葉を頂くまでに どのようなおもてなしをしましたか？ |
お客様に出来るだけ喜んで頂けるように、みんなで協力してバースデーのプレートを作り、提供した |
| そのおもてなしをどのような 気持ちでしましたか？ |
思い出に残ってくれたらいい。 |
| その言葉を頂いてどのような 気持ちになりましたか？ |
頑張って良かった。これからも工夫をして盛り付けしていきたい。 |
牛角市野店
| タイトル | 逆転 |
|---|---|
| いつの出来事ですか？ | 2017年3月半ばの土曜日 |
| どのようなシーンでご利用を 頂いたお客様でしたか？ |
お子様がどうしても焼肉が食べたいと言ってご来店されたお客様 |
| お客様からどのような言葉を 頂きましたか？ |
本当にありがとう |
| その言葉を頂くまでに どのようなおもてなしをしましたか？ |
お客様を通した卓のガスロースターが不調で使えなかったのですぐに代わりの席を用意し席移動をしていただきその後、テーブルにあった手つかずの商品を運び、新しいお飲み物を用意して、食べ放題だったのでラストオーダーの延長をさせていただいた |
| そのおもてなしをどのような 気持ちでしましたか？ |
せっかく来ていただいたので気持ちよく食事していただきお帰りになっていただきたかった |
| その言葉を頂いてどのような 気持ちになりましたか？ |
誠心誠意に対応すれば伝わると思いました。 |
牛角甲府店
| タイトル | 仲間を連れてきました！ |
|---|---|
| いつの出来事ですか？ | 2017年3月２４日 |
| どのようなシーンでご利用を 頂いたお客様でしたか？ |
いつもは夫婦二人でくるが今回は大人数で来店 |
| お客様からどのような言葉を 頂きましたか？ |
今日は仲間つれてきましたよ！ |
| その言葉を頂くまでに どのようなおもてなしをしましたか？ |
普段と変わらない接客 |
| そのおもてなしをどのような 気持ちでしましたか？ |
常連様でしたので普段と変わらず、挨拶、今日は大人数ですねと声かけた |
| その言葉を頂いてどのような 気持ちになりましたか？ |
ありがとうございますといった気持ち |
牛角和合店
| タイトル | 目指せパティシエ！？ |
|---|---|
| いつの出来事ですか？ | 2017年3月前半の平日 |
| どのようなシーンでご利用を 頂いたお客様でしたか？ |
ご友人が誕生日ということで、お客様が事前にケーキの持ち込みをしました。 |
| お客様からどのような言葉を 頂きましたか？ |
うわ～すごい♪ |
| その言葉を頂くまでに どのようなおもてなしをしましたか？ |
チーフが「チョコペンを使ってハッピーバースデー書く練習してみない？」と言ってきて練習で書いてました。するとチーフが「いい出来じゃん♪それ今日誕生日のお客様がいらっしゃるからそこで出そう！」と言いました。色々とデコレーションの指示を受けながら完成し、お客様へ自ら誕生日ケーキを運びお祝いしました。その後ケーキをカットしてお持ちする際に作ったチョコペンプレートに乗せ再度お祝いしました。 |
| そのおもてなしをどのような 気持ちでしましたか？ |
初めてチョコペンを使ったので、変にできてないかどうか不安でしたが、チーフやみんなが「いいじゃん！すごい！」と褒めてくれたおかげで自信を持ちキレイに作って驚かせてお祝いしようという気持ちでした |
| その言葉を頂いてどのような 気持ちになりましたか？ |
お客様も大変よろこんでくれて嬉しいです。自分の新たな才能発見？って感じです（笑） |
牛角佐和田店
| タイトル | いつまでも仲良し |
|---|---|
| いつの出来事ですか？ | 2017年3月２１日 |
| どのようなシーンでご利用を 頂いたお客様でしたか？ |
40代夫婦の結婚記念日にご利用いただきました。 |
| お客様からどのような言葉を 頂きましたか？ |
いい結婚記念日になりました。牛角を選んでよかったです。 |
| その言葉を頂くまでに どのようなおもてなしをしましたか？ |
あらかじめご予約で肉ブーケをご予約いただいておりご予約時に結婚記念日という事を伺いました。 お席は個室を用意し落ち着いた雰囲気でお食事していただこうと考えました。肉ブーケに一言コメントも添えさせていただきました。 |
| そのおもてなしをどのような 気持ちでしましたか？ |
結婚記念日という事で年に一回の大事なイベント。そのイベントでご利用頂き牛角でよかったといって頂ける様また、来年も牛角に行きたいと思ってもらえるようなおもてなしをしたいと考えました。 |
| その言葉を頂いてどのような 気持ちになりましたか？ |
年に一度の大事なイベントで牛角をご利用していただけることがうれしく、また仲睦まじい雰囲気にほっこりしました。 |
牛角国分店
| タイトル | 焼き肉屋 |
|---|---|
| いつの出来事ですか？ | 2017年3月１８日 |
| どのようなシーンでご利用を 頂いたお客様でしたか？ |
常連様。来店日の前の週に来店頂いたがウエイティングが長く今日はやめとくと帰ってしまったが翌週に来てくれた。 |
| お客様からどのような言葉を 頂きましたか？ |
俺は焼き肉はここって決めてんだ。他は行かない。ここ来ればこーやって話できておもしろいし。他の店行ってもこーやって話振ってくる事あんまりないし |
| その言葉を頂くまでに どのようなおもてなしをしましたか？ |
○○さん先週はご案内できなくてすいませんでした。あーゆう場合どこか他の焼き肉屋とか行くんですか？と聞いた。 |
| そのおもてなしをどのような 気持ちでしましたか？ |
いつもどーりに話かけた |
| その言葉を頂いてどのような 気持ちになりましたか？ |
ふいにこんなうれしい事言ってくれるんな～ |
牛角高宮店
| タイトル | 入籍おめでとう |
|---|---|
| いつの出来事ですか？ | 2017年3月２６日 |
| どのようなシーンでご利用を 頂いたお客様でしたか？ |
団体８名様のご予約。友達同士の仲のいい身内でのお祝い。 |
| お客様からどのような言葉を 頂きましたか？ |
いい記念日になりました！！ブーケもとっても可愛い！！ |
| その言葉を頂くまでに どのようなおもてなしをしましたか？ |
３日前にご予約をいただきました。｢８名なんですけど、まだ予約とれますか？」 ３月で学生も春休み、土日は毎回盛況でその週の土日も予約でいっぱいになっていました。 なんとかお客様と相談し空いてる時間で席を確保することができました。 電話でお客様が｢その日、友達が入籍の日でして・・・ サプライズがしたいんです！」 そう言ってました。そこで丁度、肉ケーキ肉ブーケが始まったのを思い出しお客様にオススメしました。そんなかんなで話は進み肉ブーケをお客様に出すことになりました。 当日来た時に、出すタイミングの話や、出すときの打ち合せもしました。 |
| そのおもてなしをどのような 気持ちでしましたか？ |
宴会スタート時にドリンクなどと一緒に肉ブーケをだし、音楽流して正偉大に祝いました。 ２人の夫婦も来てドリンクを頼んですぐこのお祝いだったのでものすごいびっくりした様子でした。 でも、奥さんの方が｢ブーケかわいい！！ありがとー！」 そう言って喜んでる姿を見て少しほっこりしました。 サプライズをするその瞬間までみんなドキドキワクワク状態でした。 |
| その言葉を頂いてどのような 気持ちになりましたか？ |
そんな二人を見ていたらこっちも幸せになりそうで、 音楽流した時は少し感動もしちゃいました。 |
牛角伊那店
| タイトル | 小さなお客様 |
|---|---|
| いつの出来事ですか？ | 2017年3月１０日 |
| どのようなシーンでご利用を 頂いたお客様でしたか？ |
常連のファミリーでいつもにようにお食事に来てくれました |
| お客様からどのような言葉を 頂きましたか？ |
色々お気遣いいただいてありがとうございました。 |
| その言葉を頂くまでに どのようなおもてなしをしましたか？ |
お子様がどうしてもオレンジJとリンゴJを合わしてほしいと言って母親の言うことを聞かず、ぐずっていたので「ちょっと待っててね」と言い急いでドリ場に行ってドリンクを作り、一緒にお子様用のおもちゃを持って行き渡しました。 |
| そのおもてなしをどのような 気持ちでしましたか？ |
子供が好きで喜んでほしかったのと、お母さんにも落ち着いて食事をしてもらいたかったから |
| その言葉を頂いてどのような 気持ちになりましたか？ |
こんなに感謝されると思わずびっくりしたし、すごく嬉しい気持ちになりました |
呉服町コンバイン
| タイトル | 楽しかった思い出いっぱい |
|---|---|
| いつの出来事ですか？ | 2017年3月中旬 |
| どのようなシーンでご利用を 頂いたお客様でしたか？ |
会社の送別会 |
| お客様からどのような言葉を 頂きましたか？ |
お店からも会社のみんなからもこんなにお祝いしてもらって嬉しっかった。ホント楽しい思い出になりました |
| その言葉を頂くまでに どのようなおもてなしをしましたか？ |
楽しく普段通り接客し最後にお祝いプレートをご用意した |
| そのおもてなしをどのような 気持ちでしましたか？ |
普段通り |
| その言葉を頂いてどのような 気持ちになりましたか？ |
接客でお客さまを楽しませられた。これからも頑張ろう。 |
牛角アグリしののい店
| タイトル | 常連様 |
|---|---|
| いつの出来事ですか？ | 2017年3月上旬 |
| どのようなシーンでご利用を 頂いたお客様でしたか？ |
常連様 |
| お客様からどのような言葉を 頂きましたか？ |
ありがとう |
| その言葉を頂くまでに どのようなおもてなしをしましたか？ |
変わらぬ接客 |
| そのおもてなしをどのような 気持ちでしましたか？ |
楽しんで頂きたい |
| その言葉を頂いてどのような 気持ちになりましたか？ |
今後も続けていきたい |
