Gィィ～んストーリー
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牛角飯田店
| タイトル | 家族でお誕生日 |
|---|---|
| いつの出来事ですか？ | 2017年4月下旬 |
| どのようなシーンでご利用を 頂いたお客様でしたか？ |
おばあちゃんの誕生日 |
| お客様からどのような言葉を 頂きましたか？ |
○○歳の誕生日を、牛角で祝えてよかった。 |
| その言葉を頂くまでに どのようなおもてなしをしましたか？ |
お祝いの肉ケーキのご注文を頂いていました。より形のいいお肉を使い、きれいなケーキを作りました。 創作デザートにも力を入れご提供しました。 |
| そのおもてなしをどのような 気持ちでしましたか？ |
おばあちゃんの誕生日ということで、お孫さんも連れていただけてたので、御家族全員に楽しんでもらえるように明るく積極的に接客をしました。 |
| その言葉を頂いてどのような 気持ちになりましたか？ |
お誕生日のお客様だけでなくすべてのお客様に楽しんでもらえるようにしていく。 |
牛角富士吉原店
| タイトル | 思っていた以上のサプライズ |
|---|---|
| いつの出来事ですか？ | 2017年4月27日 |
| どのようなシーンでご利用を 頂いたお客様でしたか？ |
恋人の誕生日。 |
| お客様からどのような言葉を 頂きましたか？ |
「思っていた以上のサプライズをして頂きとても感動しました！また絶対来たいと思います!!」 |
| その言葉を頂くまでに どのようなおもてなしをしましたか？ |
お誕生日を当店で迎えたいということでご予約を頂いてました。ご予約の前に時間にケーキを持って行くのでご飯の後に出してほしいと言われたので 「一緒に他に何かする事がありませんか？」と聞くとこんなことをやってほしいと色々要望を頂けたので出来る限りのこと行いました。最後ケーキを持って行く時にＰＡと共に祝った際にお客様お2人恥ずかしながらもとても嬉しそうにして頂けました。 |
| そのおもてなしをどのような 気持ちでしましたか？ |
とにかくお客様が満足していただけるような気持ちで行いました。 笑顔になってもらえるような気持ちで行いました。 |
| その言葉を頂いてどのような 気持ちになりましたか？ |
やって良かったと感じました。 どんなときにもこのような気持ちでいることをこれからも大切にしていこうと思いました。 |
牛角藤枝青島店
| タイトル | 仕事帰り |
|---|---|
| いつの出来事ですか？ | 2017年4月下旬 |
| どのようなシーンでご利用を 頂いたお客様でしたか？ |
スーツを着た男性２名が仕事終わりに |
| お客様からどのような言葉を 頂きましたか？ |
ここの若い子達はとても気がきくね！また来るよ！ |
| その言葉を頂くまでに どのようなおもてなしをしましたか？ |
網交換やお替りのオススメ、アフターサービス、灰皿交換などいつものサービスをしました |
| そのおもてなしをどのような 気持ちでしましたか？ |
仕事帰りの開放的な気持ちになっているお客様に、気持ち良く飲んで帰ってもらいたい、という気持ちでした |
| その言葉を頂いてどのような 気持ちになりましたか？ |
うれしかったです。これからもお客様のシーンを意識したサービスをやっていこうと思いました。 |
土間土間浜松中央店
| タイトル | 笑顔で帰宅 |
|---|---|
| いつの出来事ですか？ | 2017年4月下旬 |
| どのようなシーンでご利用を 頂いたお客様でしたか？ |
家族での夕食 |
| お客様からどのような言葉を 頂きましたか？ |
色々気にして下さってありがとうございました。すごく助かりました。 |
| その言葉を頂くまでに どのようなおもてなしをしましたか？ |
小さい子を連れた家族だったので、子供の苦手そうなものを別皿で出したりしていた。 |
| そのおもてなしをどのような 気持ちでしましたか？ |
子供を連れており、どこか行った帰りなのか、お父さんも少し疲れた顔をしていたので、せめて土間ではゆったりしてほしい。 |
| その言葉を頂いてどのような 気持ちになりましたか？ |
やって良かった。みんな笑顔で帰ってくれて嬉しかった。 |
牛角直江津店
| タイトル | 牛角の焼肉が食べたいから |
|---|---|
| いつの出来事ですか？ | 2017年4月下旬休日のピークタイム |
| どのようなシーンでご利用を 頂いたお客様でしたか？ |
家族で夕飯を食べにご来店されました |
| お客様からどのような言葉を 頂きましたか？ |
「牛角の焼肉が食べたいから待つよ」 |
| その言葉を頂くまでに どのようなおもてなしをしましたか？ |
ちょうどどピークで次にご案内が出来るのが１時間半後でした。お客様には事情を説明し、お子様連れのファミリーだったので「優先的にご案内は致しますので」とお子様への気遣いをしてあげました。 |
| そのおもてなしをどのような 気持ちでしましたか？ |
お子様も小さく１時間半も待つのは長いと思ったので、なるべく早く通したいという気持ちとお子様にも牛角の焼肉を食べてほしいという気持ちでおもてなしをしました。 |
| その言葉を頂いてどのような 気持ちになりましたか？ |
結局ご案内できたのが１時間後でしたが、お客様は家族で楽しそうに美味しそうにお食事をして頂いてたのでよかったです。また、牛角の焼肉が食べたいからと１時間もお待ちいただいたお客様には本当に感謝と嬉しい気持ちでいっぱいになりました。 |
牛角佐和田店
| タイトル | 初めての誕生日 |
|---|---|
| いつの出来事ですか？ | 2017年4月10日 |
| どのようなシーンでご利用を 頂いたお客様でしたか？ |
若いカップルのお客様で、付き合って初めての彼女の誕生日でした。 |
| お客様からどのような言葉を 頂きましたか？ |
事前に連絡を受けており、彼女の誕生日を盛大にお祝いしたい。彼女の希望で牛角で焼き肉が食べたい。サプライズでプレゼントを渡したい。等、彼氏の希望をかなえられるよう何日も前から準備をし、完ぺきな状態でお出迎えできたおかげで超最高。ありがとうございました。と、お帰りの際に言って頂けました。 |
| その言葉を頂くまでに どのようなおもてなしをしましたか？ |
サプライズのデザート・バースディケーキ・彼女が好きなお肉などを彼氏から事前に聞き準備し、当日も午前中から仕込に入り早く出勤できるPAの方々にも手伝ってもらい万全の状態でおもてなしさせて頂きました。 |
| そのおもてなしをどのような 気持ちでしましたか？ |
彼氏にとって初めての彼女で、付き合って初めての彼女の誕生日と聞いていたので、絶対に最高の１日にしようという気持ちでした。 |
| その言葉を頂いてどのような 気持ちになりましたか？ |
何日も前から試行錯誤し当日も早くから集まり準備した買いがあったと思えるほど喜んでいただき非常に嬉しく、こっちまで幸せな気分になりました。 |
牛角高田店
| タイトル | ちょいたしサービス |
|---|---|
| いつの出来事ですか？ | 2017年4月下旬の忙しい土曜日の事でした。 |
| どのようなシーンでご利用を 頂いたお客様でしたか？ |
ご家族でご来店されていたお客様で 息子さんの誕生日祝いでのご利用でした。 |
| お客様からどのような言葉を 頂きましたか？ |
「息子の為にありがとう。良い思い出になりました。」 |
| その言葉を頂くまでに どのようなおもてなしをしましたか？ |
乾杯時に誕生日おめでとうという言葉を聞き、誕生日なんだなと思い キッチンの人にお願いをして、金粉をふってもらいました。 |
| そのおもてなしをどのような 気持ちでしましたか？ |
毎日は食べる事の出来ない焼肉。 お客様によっては、半年に１回、年に１回の豪華な食事かもしれません。 そんな大切な日を牛角高田店で過ごして頂けている事に感謝をしました。 |
| その言葉を頂いてどのような 気持ちになりましたか？ |
お客様の喜ばれていらっしゃる表情をみて こちらも嬉しくなり、元気が出ました！ |
牛角高宮店
| タイトル | ユーモアあるね(｀・ω・´) |
|---|---|
| いつの出来事ですか？ | 2017年4月30日 |
| どのようなシーンでご利用を 頂いたお客様でしたか？ |
会社帰りのサラリーマン４名。 |
| お客様からどのような言葉を 頂きましたか？ |
話面白いね。ユーモアあるよ！！ |
| その言葉を頂くまでに どのようなおもてなしをしましたか？ |
まず商品をもって行った時に、その商品の焼き方を説明しました。 説明の途中、緊張してしまっていっぱいカミカミになってしまいお客様に笑われてしまいました。でもそのおかげでお客様といろんな話ができました。 話をしているうちにだんだんと楽しくなってきてしまい、話に夢中になってしまいました。 |
| そのおもてなしをどのような 気持ちでしましたか？ |
ただ夢中に話していただけだけど、 自分が楽しむことが大事なんだなって思いました。 |
| その言葉を頂いてどのような 気持ちになりましたか？ |
お客様や人と話せる仕事って素敵だなって思いました。 |
牛角和合店
| タイトル | お客様は見てくれている |
|---|---|
| いつの出来事ですか？ | 2017年4月29日 |
| どのようなシーンでご利用を 頂いたお客様でしたか？ |
GWに入って休みになったご家族様のようでした。どのようなシーンかははっきりわかりません |
| お客様からどのような言葉を 頂きましたか？ |
研修中の子が頑張ってた、これからも頑張れ！（アンケートより） |
| その言葉を頂くまでに どのようなおもてなしをしましたか？ |
お客様にしっかりと伝わるように七輪の説明しました |
| そのおもてなしをどのような 気持ちでしましたか？ |
まだ炭場しかできない僕ですが、自分のできることを誠意いっぱいやったつもりです。安全・安心して食事ができるように七輪を準備するということだけしかできませんでした |
| その言葉を頂いてどのような 気持ちになりましたか？ |
新人の僕でも評価してくれたことが嬉しかったです |
牛角田富リバーサイド店
| タイトル | うれしいお手紙 |
|---|---|
| いつの出来事ですか？ | 2017年4月2日（日） |
| どのようなシーンでご利用を 頂いたお客様でしたか？ |
ご家族4名様（お父さん、お母さん、お子様2人） 日曜日のピーク帯にご家族でご来店されました。 |
| お客様からどのような言葉を 頂きましたか？ |
お食事が終わりお会計の際、お子様より手紙を頂きました。 |
| その言葉を頂くまでに どのようなおもてなしをしましたか？ |
週末、ﾋﾟｰｸ帯で混雑時でも.あり特に特別な事はなく通常通りの対応だったと思います。 |
| そのおもてなしをどのような 気持ちでしましたか？ |
【お手紙の内容】 『はたらいている人たちへ』 わたしはここにくるのはこれで2回目です。わたしが好きなお肉はねぎしおタンがすきです。 ここのお店がいちばん好きです。またきたらタンをいっぱい食べたいです。 てんいんさんがとってもすてきでした。今日はチョコをもらったのでたべてみたらおいしかったです。 また来ます。また手紙かきます。 |
| その言葉を頂いてどのような 気持ちになりましたか？ |
とても嬉しく思います。バックエリアに掲示しみんなで共有しています。 |
