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2017.08.30

2017年7月 Gィィ~んストーリー

店舗のみなさんの投票により選出された
2017年7月度の「Gィィ~んストーリー」を紹介します。

牛角国分店 『笑顔の誕生日』

7月20日、一件の予約がありました。6歳の誕生日を迎えるお子様がいる4人家族です。

予約の電話を頂いた時にお子様が誕生日という事を知っていた私は、“折角だから何かできないか”と思い、シューアイスを使ったアイスのプレートを思いつきました。大きいお皿にアイスを4つ置き、アイスやお皿に上にチョコペンで絵や文字を書いていきました。お子様に喜んでもらえるように。

 

予約の時間になりお客様はご来店しました。案内した座敷には仕切りがないので私はお客様に煙草は駄目かどうかを聞いたところ皆様が苦手という事で、その事を従業員に伝え隣の席には喫煙者のお客様を案内しないように、あとから来た喫煙者のお客様にも説明しながらご案内をしました。

 

お客様は単品の料理を注文いただき、ある程度食事を終えたところで私はプレートをお出ししました。するとお子様はワッとプレートを覗いて「すごい!かわいい!」と、親御さんからは「すごいですね。ありがとうございます」と言っていただけました。

席から少し離れたところで見ると、「ママみて!かわいい顔書いてあるよ!」とお子様の楽しそうな声と顔が見えました。私もつられて笑顔になりました。

 

最後、お会計の際にお客様から「煙草の事気遣ってもらった上にアイスまで、ありがとうございました。おかげで安心して食事ができたし、子供達も大喜びです。ありがとうございます。また来ますね」とお言葉を頂きました。それだけでも嬉しかった私にさらにお子様が「ありがとうお姉さん!」と最高の笑顔で言い、帰って行きました。私も最高の気分でお客様をお送りできました。

 

この日はこの家族と一緒に私もいい一日になりました。

2017.08.28

G-1ランキング8月27日現在、アップしました(=゚ω゚)ノ

8月27日現在のランキング、アップしました 😯

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2017.08.21

G-1ランキング8月20日現在、アップしました(”◇”)ゞ

8月20日現在のランキング、アップしました 🙂

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2017.08.14

G-1ランキング8月13日現在アップしました(*’▽’)ノ

8月13日現在のランキング、アップしました  😎

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8月も残り半月…

力を合わせて、全力でいきましょう 😀

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2017.08.07

G-1通信vol.5【 ベストパートナー賞一次選考結果いよいよ発表!!】

G-1 Spirits Partners Forum 2017 いよいよ取組期間最終月を迎えていますが、

ベストパートナー賞も一次選考を終え、二次選考(最終選考)へと大詰めを迎えます。

121965「絶対に負けられない戦いがココにはある!!」

エントリーパートナー数186名の中から6月/7月に実施をしました一次選考を通過し、

見事、二次選考に進出したパートナーさんを発表します。

当初は10名のパートナーの方に二次選考へ進んで頂く予定でしたが、

皆さんの頑張りの結果、高得点続出!!。

128582「嬉しい悲鳴~~!!」

そこでっ15名の方に二次選考へ進んで頂きますっ!!

それでは発表です!!。

【敬称略・順不同】

店舗名 パートナー名 一次選考点数
牛角 長野石堂店 中山 海峰 100点
牛角 草薙店 佐藤 みづき 99点
牛角 稲葉バイパス店 高橋 晴菜 99点
牛角 焼津店 袴田 麻由 100点
牛角 諏訪インター店 北原 璃々歌 99点
牛角 伊那店 山口 成海 100点
牛角 袋井店 神馬 理央 99点
牛角 高田店 石崎日向子 99点
牛角 高田店 岡庭明日香 100点
牛角 岡谷店 宮崎 緋都瑠 100点
牛角 PLE葉WALK浜北店 松本 有輝也 99点
牛角 甲府平和通り店 鷹野 駿 100点
牛角 甲府平和通り店 長澤 萌香 100点
牛角 甲府平和通り店 大須賀 優菜 100点
牛角 湖西店 田村 有理 100点

おめでとうございますっ!! 満点続出、素晴らしい(^^♪

エントリーしてテストに臨んで頂いたパートナーの皆さんも本当にありがとうございました!!

そして、いよいよ二次選考に入ります!!

128584「楽しみ♪このうえない」

二次選考ではオペレーション選考を9月にG-1実行員で実施させて頂きますね。

栄えあるベストパートナー賞に輝けばっ…!!

『舞浜テーマパークチケット+JTB旅行券3万円分』

を副賞として進呈。

残り1ヵ月、オペレーションに磨きをかけて、二次選考に臨んで下さい!!

128582「頑張れ~」

2017.08.07

G-1ランキング8月6日現在アップしました( ^^) _旦~~

8月6日現在のランキング、アップしました 😆

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2017.08.01

【7月度】G-1 2017総合ランキング・部門別ランキングアップしました(”ω”)ノ

【7月度】G-1 2017総合ランキング・部門別ランキングの発表です 😎

G-1取り組み期間も残すところあと1か月 💡

最大繁忙期の8月がやってきましたっ!

最後の最後まで、壇上目指してがんばりましょう 🙂

「すべてはお客様の笑顔のために」

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【7月度】G-1 2017総合ランキング

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【7月度】G-1 2017部門別ランキング

2017.07.31

G-1ランキング 7月30日現在アップしました(*’▽’)

7月30日現在のランキング、アップしました 😳

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2017.07.30

2017年6月 Gィィ~んストーリー

店舗のみなさんの投票により選出された
2017年6月度の「Gィィ~んストーリー」を紹介します。

牛角入野店 『愛情を込めたサプライズ』

私たち入野店でその感動が生まれたのは、とある金曜日の営業時のことでした。

少しばかり店内が賑やかくなってきた頃いらっしゃった、一組のご夫婦。

特に予約することもなく、フリーでのご来店でした。

ドリンクをお持ちしてオーダーを伺い、失礼しました、と立ち去る際のことでした。

「お誕生日おめでとう!」

と乾杯をしながら奥様が旦那さまにお祝いの言葉を向けていました。

こういったお祝いの言葉を聞き逃さないのが入野店。

お客様の会話に耳を澄ませることで、パートナー同士で情報を共有し、お客様のお祝いなどにはみんなでワイワイと祝うのが入野店のやり方です。

さっそく私はケーキをご用意し、お客様の笑顔を想像しながらお皿にチョコペンでハッピーバースデーと書いて、念入りに準備をしていました。

そうして、そのご夫婦のお食事がお済みのころにお茶をお出しして、すかさず大勢のパートナーのバースデーソングと一緒に花火付きのケーキが登場!

ご夫婦は目を丸くして驚いていましたが、すぐに少し恥ずかしそうな表情をしながらも嬉しそうに笑って「とっても驚いた!どうして誕生日だってわかったの?」と興味深々に尋ねてきたりしました。

そこから会話が弾み、パートナーが代わる代わるそのご夫婦とお話しをしていましたが、一人のパートナーが少し慌てた様子で私に声をかけてきました。

「あそこのご夫婦、奥様の方も4日前お誕生日だったらしいですよ!ケーキ、今からじゃ間に合わないですよね・・・」

そんな大切なことを知って、ただのおめでとうございますだけでは済ませられないのが入野流。

私は大急ぎで、奥様の分のバースデーデザートを作りました。

アイスをふんだんに使った高さのあるアイスタワー。

ベリーやチョコソース、ホイップクリームなどで豪華に仕上げ、花火を刺してパートナーみんなでバースデーソングと共に再び登場。

ご夫婦は最初のケーキのときよりもずっとずっと大きく目を見開いて驚いていました。

「奥様、お誕生日おめでとうございます!せっかくなので、お二人で並んでそれぞれのプレートを持ってお写真を撮りましょう!」

と笑顔でご夫婦にそう言うと、「こんな歳になって隣同士で写真なんて、少し恥ずかしいなぁ」とはにかみながらも、カメラを向ける私にこれ以上ないくらい幸せそうな笑顔を向けてくれました。

「まさかこんなことまでやってくれるなんて思わなかったよ。これ、誰が作ってくれたの?本当にびっくりしたけど、でもすごく嬉しかった!本当にありがとう!!」

日々の営業でお客様のお祝い事を一緒に祝うのは、私たち入野店では最早当たり前のこと。

でもそこから会話を広げて、もっともっとお客様のことを知る・・・そうした結果が、この感動を生んだのだと思います。

「来年は、僕とカミさんの誕生日の間に来るよ、そうしたら2つも出してもらわなくても済むもんね」と、会計時にはにかむ旦那さま。

「いいえ!間に来たって、私たちは2つケーキをお出ししますよ!また来年もみんなでお祝いしましょう!」

そうしてご夫婦は、笑顔でお店をあとにしました。

飲食店においておいしいと言ってもらえることはうれしいことです。

普通に商品を出すだけなら出来て当たり前。

しかし、自分たちで考えた味付けや盛り付けをほめてもらえることは当然何倍も嬉しいもので、お客様に感動を与える大事さや難しさをあらためて感じました。

 

 

2017.07.24

G-1ランキング7月23日現在アップしました!

7月23日現在のランキング、アップしました 😀

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