G-1ニュース

123

2019.08.08

G-1通信2019 vol.2

店舗に従事するすべての皆様、日々の営業ありがとうございます 😆

ジー・ディー・エスの小林です(^▽^)/

いよいよ8月ですね!

花火やお祭りのシーズンですが、勝負のお盆期間も始まります( `ー´)ノ

G-1期間も泣いても笑っても、約1ヶ月!

最後まで悔いの残らないよう、毎日お客様と接していきましょう。

 

まずは体調管理が第一。急に暑くなってきましたので、熱中症や夏バテ、風邪にも注意が必要です。

キッチンや炭店舗は炭場など、暑いポジションに従事するときは水分補給をマメに行いましょう。

 

そして、衛生。忙しくなってクローズ作業が雑になっていませんか?

店内をきれいに保つこと、お客様の満足度にかかせないことです。

 

そして、今回のG-1のサブタイトル「磨き極めろ!自己G-EST」☆彡

G-ESTコミュニケーションを意識した1日を送れているでしょうか?

 

ご来店されたお客様に気づいたら、駆け寄っていますか?

迷っているお客様がいたら、自分から声をかけていますか?

空いているお皿に気づき、自らさげていますか?

デシャップ台に商品を置くときに、声出しできていますか?

自分から挨拶をしていますか?

 

G-ESTコミュニケーションは上げたらキリがありませんが、毎日「自己G-EST」を更新する姿勢が

大切です(*’▽’)

みなさんの「自己G-EST」がお客様の「また来るね!」につながります(*´▽`*)

G-1期間の残り1ヶ月、「自己G-EST」の更新を目指して、日々の営業を楽しんでいきましょう(*’▽’)

2019.05.02

G-1通信2019 Vol.1

店長、パートナーの皆さん、先日はキックオフご参加ありがとうございました 🙂

今年も2会場で100名以上に参加いただけました 😛 ありがとうございます!

静岡会場

長野会場

いよいよG-1取組期間が始まります 😀

キックオフに参加したパートナーさんは参加できなかったパートナーさんにしっかりと内容を伝えてくれましたか?

今年のG-1の副題は「磨き極めろ!自己G-EST」です。

このG-1取組期間中に、牛角の3大接客姿勢の一つ、G-ESTコミュニケーションをパートナーさんに磨き極めいただき、1日1日、一人一人のお客様、1組1組のグループの方に自分のベストの接客をし、牛角にご来店くださる全てのお客様に笑顔になってほしいと思いこのような副題にしました 🙂

そして、今年のG-1の取組内容ですが、お客様の満足度をあげて、リピーターを作り、さらにそのリピーターさんが牛角って良いお店だよと他のお客様を連れてきてくれる状態になるようにお客様感動満足につながる内容にしています 🙄

お客様満足と合わせて、パートナーさんの成長、店舗で働く仲間とのチーム化をG-1で活用してこの5か月間、皆さんの自己G-ESTを更新してより良い店舗運営を行っていってください  😉

2018.10.03

G-1通信 vol.8

皆さんこんにちは!

GDSの金子です。

 

新潟からG-1の準備のために浜松に帰ってきましたが

GDS本社は台風の影響で停電となり、電灯はもちろん、

パソコン、電話、FAXもダメですし、トイレの一部やコーヒーメーカーもダメです。

コンビニにもご飯や飲み物は全然なく、買ってもレンジが使えないのでみんな困っています。

世の中電気がないだけでこんな不便になるのも困ったものです。 😯

 

 

さて、

G-1スピリッツ パートナーズフォーラム2018までいよいよ

あと1週間ほどとなりました。

やはりライブで当日の感動と迫力を見ていただきたいと思います。

 

今年の檀上店舗は今までのSVも書いていますが

ランキング3店舗(草薙、三島南、甲府)、本部推薦2店舗(稲葉、響が丘)の

5店舗です。

 

それぞれ取り組み期間にしっかりと結果が出た店舗ですが

どんな事をして成果を創出したのか、

チーム作りや目標設定でどんな取組をしたのか発表してくれると思います。

明日は内リハと言ってGDS本社に檀上店舗の皆さんが来て

リハーサルや打ち合わせを行いますがとても楽しみです。

 

今年は会場も違って演劇やコンサートを行うホールです。

檀上店舗の皆さんは普段見る事のない景色を楽しんで発表してもらい、

観覧の皆さんは見やすい場所をご用意していますので

檀上店舗の発表をみて、良い取り組みを同じように行い、

お客様の笑顔のために全店感動をめざしていきましょう。 🙂

 

店長さんは残り1週間となりますが、

是非とも1人でも多くのPAさんに当日会場で見せてあげてください。

今年はパブリックビューイングも無いため遠方の方は朝早くになると思いますが

気をつけてご来場ください。

2018.09.26

G-1通信 vol.7

パートナー・店長・社員の皆様

お疲れ様です

GDSの上岡です

G-1Spirits 2018 partner’sforumまで

残り2週間となりました 🙂

壇上店舗の皆さんは準備は進んでいますでしょうか 😯

 

今年の壇上店舗は

伝達や通信にも流れている通り

牛角草薙店

牛角三島南店

牛角甲府店

牛角響が丘店

牛角稲葉バイパス店の5店舗です

partner’sforumは

G-1期間の成果創出のために行ってきた内容の成果発表の場です

今年の夏に熱い思いをもって取り組んでこられた

同じ牛角をやってきた同世代のパートナーさんが

どのように自分を超えたのか

どうやって期待を超えたのかを

聞いて、自店舗に持って帰って頂いて、実施することが

すべてはお客様の笑顔のためにつながると思います。 😀

当日熱い気持ちの持ったパートナーさんが

会場に来て直接感動を感じてもらいたいと思います

10月10日水曜日

会場は浜松市雄踏文化センターです

 

今年の会場は例年とは違う会場となります

施設には自動販売機はありますが、

売店もなくちかくにコンビニもないので

前もって買っていただきたいと思います

G-1当日では

多くのパートナーさんと会えることを楽しみしております

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2018.09.20

G-1通信 vol.6

パートナー、店長、社員のみなさま

お疲れ様です!!

GDS白井です

 

G-1スピリッツパートナーズフォーラム2018まで

あと3週間となりました

 

先週、先々週とパートナーサミットを開催させていただきましたが

 

お店に帰って参加できなかったパートナーさんに伝えられましたか?

店長はちゃんと伝えてくれた?

 

今年は10月10日(水)11:00~

静岡県浜松市の雄踏文化センターで開催されます

約600人収容の大きな会場です

 

G-1スピリッツパートナーズフォーラム2018とは

普段、お客様の笑顔のために取り組んでいる

パートナーさんたちの成果発表の場です

 

前回のG-1通信でもお知らせしましたが

 

今年の檀上店舗は

 

牛角草薙店

牛角三島南店

牛角甲府店

牛角響が丘店

牛角稲葉バイパス店の

5店舗です

 

今年は特にG-1にモチベーション高く取り組めた店舗が

檀上に上がります

 

檀上店舗の成功事例を持ち帰って自分たちのお店でも実施することで

今よりもっと多くのお客様に喜んでもらえます

 

そしてG-1の大きな感動を実際に会場に来て肌で感じることで

実感することができます

 

檀上店舗の発表の準備も着々と進んでいます

 

今年のグランプリの栄冠はどこの店舗に!?

 

G-1へのモチベーションを上げる良いきっかけになります

ぜひ当日は会場にお越しいただき、檀上で発表するパートナーさんの

熱い想いを肌で、生で感じてほしいと思います

 

会場で多くのパートナーさんと会えることを楽しみにしています

G-1201ポスター

2018.09.11

G-1通信 vol.5

パートナー、店長、社員の皆さん、お疲れ様です 😉

G-1実行委員の小林です!

僕は音楽、特に洋楽が好きなのですが、今年もいい曲とたくさん出会えてホクホクです 😆

音楽にはたくさんのジャンルがありますが、最近はジャンルを超えてアーティストが共演したり、影響を受けたりしていて、とてもおもしろいです。

人と人が出会い、つながることで新しいモノが生まれるのはワクワクしますね‼

「焼肉には人を元気にする魔法がある」って、そんな意味もあるのかなーって、最近ふと考えました 😀

 

さて、G-1本番まで、あと1ヶ月となりました‼

すでにリリースされていますが、今年の壇上店舗はこちらの5店舗 🙄

牛角 草薙店

牛角 三島南店

牛角 甲府店

牛角 響が丘店

牛角 稲葉バイパス店

グランプリを目指し、当日発表の準備を一生懸命しております 😀

映像用写真を撮ったときの一コマ

IMG_1915まだ照れがありますね(笑)

IMG_1932カメラを見てくれない(泣)

IMG_1954ようやく自然な笑顔が(笑)

IMG_2007お帰りのお子様とポーズ

と、いう感じで本番に向けての意気込みは良し!

今年のグランプリの栄冠はどの店舗に 😎 ⁉

ぜひ、本番当日は会場までお越しいただき、壇上で発表するパートナーの熱い想いを生で感じて欲しいです‼

お店は違っても、同じ牛角で働く仲間たち。

お客様の感動・満足のためにどんな気持ちでお客様と接したのか?

お客様の感動・満足のためにどんな取り組みを行ってきたのか?

会場での出会いとつながりの中から、新しい気づきを得られることでしょう 😮

当日会場にて、多くのパートナーさんに出会えることを楽しみにしています 😆

2018.07.15

G-1通信 vol.4

皆さんお疲れ様です

G-1実行委員の上岡です

 

梅雨が明けて、本格な夏が始まりました。

7月はパートナーサミットに多くの皆さんに参加して頂き

誠にありがとうございました

今回のテーマは「KPI」でしたね

KPI(重要取組指標)とは

目標を達成するために、その目標達成に必要となる

プロセス、取り組みを具体的に数値化したものです

簡潔にすると、仮定した「たら」「れば」を数値化したものです。

G-1のゴールは

客数昨年対比105%以上を達成するために

3つのKPIがあります。

G-1KPIでグループ分けして、グループディスカッションをしてもらい

他の店舗のやっていることなどを共有して頂きました。

G-1KPI達成のためにKPIの取組+αが重要でしたね

 

また笑顔の接遇として笑顔の作り方を実践して頂きました

G-1KPI+αや笑顔の作り方は、その後店舗として

取り組めているでしょうか?

 

これから本格的な繁忙期へ突入します

忙しさも笑顔で楽しんで最高の夏にしていきましょう

G-1取組期間も残り一か月半!

また接戦でどの店舗が10月10日壇上に上がるかはまだわからないですね

自分をこえて、期待をこえたその先に

感動創造・お客様の笑顔があります

残りの取組期間、悔いのないよう、店舗一丸となって

頑張っていきましょう!

2018.06.15

G-1通信 Vol.3

店舗の皆様

お疲れ様です

G-1実行員の上岡です

G-1取組期間が始まり46日が過ぎました

上位の店舗のポイントが伸びてきていますが

繁忙期7月、8月がありますので、順位の変動はまだありそうですね 😯

自分や期待を超えて

どの店舗も10月10日壇上店舗を目指して取り組みをしていきましょう  😮

 

今年のベストパートナーのエントリー数は238名

昨年を多きく超えるパートナーさんがエントリーしてくださり

ありがとうございました

6月、7月と一次選考があります。

すべてはお客様の笑顔のために

日々の営業にこのベストパートナーの知識を

活かしてもらえるようして頂きたいと思います。

 

サッカーワールドカップも始まりました!

梅雨も入りました!!

 

ワールドカップの熱気に負けない熱気で

梅雨を吹き飛ばしましょう!! 😛

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2018.05.01

G-1通信Vol.2 取組期間スタート!

本日5月1日

G-1 Spirits2018の取り組みがスタートします。

 

皆さん準備はできていますか?

 

今年の壇上店舗に上がるには

スタートダッシュが大切です!

 

4か月間はあっというまで!

 

自分自身が持っているスキルや

お客様への想い以上のものが

感動へつながります

 

GWには多くのお客様がご来店致します

その一人一人に最高のおもてなしをするには

皆さん一人一人が精一杯の想いで

お客様におもてなしをしていきましょう

 

目指せ壇上!

~すべてはお客様の笑顔の為に~

 

2018.04.28

「G-1Spirits2018 キックオフ」にご参加頂きありがとうございました

皆さんこんにちは

先日はG-1Spirits2018キックオフにご参加いただき

誠にありがとうございました

長野会場4月23日新潟・長野会場

IMG_19464月25日山梨・静岡会場

ご参加頂いた皆様、誠にありがとうございました。

今年のスローガンは

G-1201ポスター

このG-1期間を通して

自分を超える決意宣言をして頂きました

今迄自分が持っている実力を超えるスキルやマインドを身に着け

取り組みを全力でやり遂げる熱意を持ち、

それがお客様の感動を超えるサービスになる

という意味を込めました。

多くの店舗が「すべてはお客様の笑顔にために」

という意識を持った店舗を創りだしていけるように

我々も皆様と一緒にこの期間で創り出していきましょう

5月から取組期間がスタートです。

今年もこのホームページにランキングを発表させて頂きます

ベストパートナー賞もあります

「すべてはお客様の笑顔のために」

自分を超えるために、

最高のG-1取組期間としていきましょう

目指せ!壇上店舗!!

123

新着情報

カテゴリー

アーカイブ

ホーム | 大会概要 | G-1ニュース | Gィィ~んストーリー | G-1動画

pagetop

© Global Dining System Inc. All Rights Reserved.

  • 採用情報
  • 加盟店募集