Gィィ～んストーリー
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牛角高田店
| タイトル | お客様からの握手 |
|---|---|
| いつの出来事ですか？ | 2016年9月月末の忙しい時間帯の出来事でした。 |
| どのようなシーンでご利用を 頂いたお客様でしたか？ |
会社グループなのか、男性二人でご来店されていました。 ご注文はＯＢＣで、たくさん食べたり飲んだりされていました。 |
| お客様からどのような言葉を 頂きましたか？ |
ありがとう！と言われて握手しました。 |
| その言葉を頂くまでに どのようなおもてなしをしましたか？ |
提供が遅れており、お客様に対して気遣いをしながらの営業が出来ませんでした。 そんな中、元気良く明るくお客様に対応しよう！と思って接客をしていた矢先の出来事でした。 |
| そのおもてなしをどのような 気持ちでしましたか？ |
まわっていないお店でしたが、そのお客様は笑顔で握手をされましたので自然に私の顔にも笑顔で出ました！ 素直に嬉しかったです！ |
| その言葉を頂いてどのような 気持ちになりましたか？ |
お見送り時も、また来るねとお者っていました。 たくさんのお客様がご来店されていますが、そう言って頂けるお客様をもっと増やせるように頑張っていきたいと思います。 |
牛角高宮店
| タイトル | 車椅子のお客様 |
|---|---|
| いつの出来事ですか？ | 2016年9月金曜日の２０時ころだんだん忙しくなってきた時間です。 |
| どのようなシーンでご利用を 頂いたお客様でしたか？ |
家族４名様で、お父さんお母さんはもう７０代くらいになっていたと思います。 息子二人とお母さん、それと車椅子に乗ったお父さんが来店しました。 |
| お客様からどのような言葉を 頂きましたか？ |
何回も、何回もありがとうをいただきました。 |
| その言葉を頂くまでに どのようなおもてなしをしましたか？ |
最初に店に１人の男性が入ってきました。｢車椅子なんだけど入れるところある？」丁度、金曜日で２０時ころで混み合い始めた頃でした。 そのときはもうお座敷と大テーブルのコの字型の席しか空いていませんでした。座敷は車椅子では大変だなと思い、こちらの席しか空いていないことを伝えご案内しました。 ４名様ご案内します！！その時からです。車椅子のお父さんはありがとうを何回も言ってくれました。 日本酒を注ぎ、残り僅かなお酒をサービスしたとき、料理を持っていたとき、お帰りになる時までありがとうと言ってくれていました。 |
| そのおもてなしをどのような 気持ちでしましたか？ |
少しずつではあるけどありがとうをいっぱいもらえたとき自分にやりがいを感じました。 |
| その言葉を頂いてどのような 気持ちになりましたか？ |
逆に、どんなお客様にも訳隔たりなく接しよう！ いろんなお客様に関しゃされるパートナーになろうと思いました！ |
牛角甲府店
| タイトル | 先日はありがとうございました |
|---|---|
| いつの出来事ですか？ | 2016年9月22日 |
| どのようなシーンでご利用を 頂いたお客様でしたか？ |
男女2人組 |
| お客様からどのような言葉を 頂きましたか？ |
先日はどうもありがとうございました。 |
| その言葉を頂くまでに どのようなおもてなしをしましたか？ |
ご来店日の前に団体で利用され、顔を見知った。 |
| そのおもてなしをどのような 気持ちでしましたか？ |
ああ、先日はご来店ありがとうございました、といった気持ち。 |
| その言葉を頂いてどのような 気持ちになりましたか？ |
うれしくなった。 |
牛角三島北店
| タイトル | キッズファースト |
|---|---|
| いつの出来事ですか？ | 2016年9月下旬 |
| どのようなシーンでご利用を 頂いたお客様でしたか？ |
小さなお子様を含む5名様、私が対応したのは埋めとAF前のシーンです。 |
| お客様からどのような言葉を 頂きましたか？ |
子供への細かい配慮有難う！ |
| その言葉を頂くまでに どのようなおもてなしをしましたか？ |
まず、七輪を埋める際は、お子様が動いていたので、やけどをしないように周りの淵の黒い部分をおしぼりで覆いました。また、いつもはレジで配っているおもちゃをAF前に席まで持っていって、お子様にも最後まで飽きずに楽しんでいただきました。 |
| そのおもてなしをどのような 気持ちでしましたか？ |
忙しくても、キッズファースト！です。 |
| その言葉を頂いてどのような 気持ちになりましたか？ |
やってよかった。これからも続けていこうと思いました。 |
牛角都留店
| タイトル | お客様の気持ちで |
|---|---|
| いつの出来事ですか？ | 2016年9月14日 |
| どのようなシーンでご利用を 頂いたお客様でしたか？ |
開店直後の学生OBCをご利用でした。 |
| お客様からどのような言葉を 頂きましたか？ |
お腹も心も満たされました。ありがとうございます。と頂きました。 |
| その言葉を頂くまでに どのようなおもてなしをしましたか？ |
ご案内から食後までにぎやかなお席でしたので、会話の妨げにならない程度の声の大きさや中間サービスを行いました。 |
| そのおもてなしをどのような 気持ちでしましたか？ |
自分がお客様だったら、という気持ちを持っておもてなしをしていきました。 |
| その言葉を頂いてどのような 気持ちになりましたか？ |
お腹を満たすことはどのお店でも大体できますので、来て良かったと思っていただけるお店になれるように心掛けていきたいと思います。 |
牛角長岡店
| タイトル | 楽しんでもらうために |
|---|---|
| いつの出来事ですか？ | 2016年9月上旬ランチ帯 |
| どのようなシーンでご利用を 頂いたお客様でしたか？ |
これからお出かけに行かれるお子様連れのご家族。 |
| お客様からどのような言葉を 頂きましたか？ |
美味しいお肉をありがとう。夜もまた来たいです。 |
| その言葉を頂くまでに どのようなおもてなしをしましたか？ |
お子様連れのお客様だった為ｷﾑﾁの入っている冷麺や、にんにくや唐辛子の入っているキャベツ豚太郎のオーダーを頂いた際、別でお持ちいたしましょうかと提案。 |
| そのおもてなしをどのような 気持ちでしましたか？ |
大人の方だけではなくお子様にもお食事を楽しんで頂ける様に考えました。 |
| その言葉を頂いてどのような 気持ちになりましたか？ |
喜んで頂けて良かったです。また次にご来店して頂けたら同じように楽しんで頂ける様努力したいと感じました。 |
牛角豊科店
| タイトル | 顔見知りのお客様 |
|---|---|
| いつの出来事ですか？ | 2016年9月24日土曜日 |
| どのようなシーンでご利用を 頂いたお客様でしたか？ |
３０代前後のカップルのお二人様でした。お互いの仕事の合間を見てお酒を飲みに来られるそうです。 |
| お客様からどのような言葉を 頂きましたか？ |
「顔を覚えていてくれて嬉しかった。」「また食べに来るよ」 |
| その言葉を頂くまでに どのようなおもてなしをしましたか？ |
前回、クレジット端末が故障しており、お客様にご迷惑をお掛けしてしまった事がありました。 その後、またご来店していただいたため、再度前回の謝罪と本日はクレジットのご利用が出来る事をお伝えして、接客させていただきました。 |
| そのおもてなしをどのような 気持ちでしましたか？ |
前回、ご迷惑をお掛けしてしまいましたので、今回はご満足いただきたいと思い接客させていただきました。 |
| その言葉を頂いてどのような 気持ちになりましたか？ |
お客様が忙しい中、お二人の都合をつけてお酒を飲みに出掛ける際に牛角を選んでいただいていることが嬉しく想いました。 |
牛角塩山店
| タイトル | よく食べる小学生のお子様 |
|---|---|
| いつの出来事ですか？ | 2016年9月金曜日のピーク中 |
| どのようなシーンでご利用を 頂いたお客様でしたか？ |
週末の家族でのお食事。 |
| お客様からどのような言葉を 頂きましたか？ |
気を遣っていただいてありがとう。 |
| その言葉を頂くまでに どのようなおもてなしをしましたか？ |
2.3ヶ月に1度来てくださるお客様なのですが、小学生のお子様がよく食べる方で、いつも4名様でいらっしゃって4名テーブルにお通しすると、テーブルが狭くなってしまうことが多かったので、予約状況を見て6名テーブルにお通ししました。 |
| そのおもてなしをどのような 気持ちでしましたか？ |
ゆっくりくつろいでお食事して頂きたいという気持ちでした。 |
| その言葉を頂いてどのような 気持ちになりましたか？ |
喜んでいただけて嬉しかったです。 |
牛角市野店
| タイトル | 気持ちの良いお食事 |
|---|---|
| いつの出来事ですか？ | 2016年9月末の日曜日 |
| どのようなシーンでご利用を 頂いたお客様でしたか？ |
焼肉を楽しみに来てくださった、お子様連れのご家族。 |
| お客様からどのような言葉を 頂きましたか？ |
ありがとうございます。とても助かりました。 |
| その言葉を頂くまでに どのようなおもてなしをしましたか？ |
お子様が食べていたアイスを落としてしまい声をかけて代わりのアイスを用意してあげた。 |
| そのおもてなしをどのような 気持ちでしましたか？ |
お子様にも嬉しい気持ちでお食事をしていただきたいと思い。 |
| その言葉を頂いてどのような 気持ちになりましたか？ |
全てのお客様に気持ちよくお食事していただきたいと思いました。 |
牛角塩尻店
| タイトル | 誕生日 |
|---|---|
| いつの出来事ですか？ | 2016年9月15日 |
| どのようなシーンでご利用を 頂いたお客様でしたか？ |
お子様のお誕生日。 |
| お客様からどのような言葉を 頂きましたか？ |
ありがとう！また来年も来るね！ |
| その言葉を頂くまでに どのようなおもてなしをしましたか？ |
乾杯の際にお客様が「おめでとう！」と言いながら乾杯していたのでお食事が終わりになりデザートを出すときに「誕生日おめでとうございます！」と言いながら出しました。 |
| そのおもてなしをどのような 気持ちでしましたか？ |
おめでとうございますという気持ちで出しました。 |
| その言葉を頂いてどのような 気持ちになりましたか？ |
来年も同じようにしっかりおもてなしをしたいです。 |
