Gィィ～んストーリー
- HOME
- Gィィ～んストーリー
牛角諏訪インター店
| タイトル | 常連様の温かさ |
|---|---|
| いつの出来事ですか？ | 2017年1月休みの次の日に出勤してアンケートを見た時の事 |
| どのようなシーンでご利用を 頂いたお客様でしたか？ |
前の日が休み、次の日アンケートを見たときに、私の名前が書いてあり、「いなくて淋しい」とのコメントが書いてありました。 |
| お客様からどのような言葉を 頂きましたか？ |
言葉ではないですが、アンケートでコメントが書いてありました。 |
| その言葉を頂くまでに どのようなおもてなしをしましたか？ |
入院するみたいなので、次来たときに笑顔で迎えてあげようと思いました。 |
| そのおもてなしをどのような 気持ちでしましたか？ |
アンケートにまで書いてくれてあったので次は自分が休みじゃない日にくれたらと思い、ご来店をお待ちしています。 |
| その言葉を頂いてどのような 気持ちになりましたか？ |
こんなにもいなくて淋しいとまで言ってもらえることに感謝したい。 |
牛角高田店
| タイトル | Happy Wedding |
|---|---|
| いつの出来事ですか？ | 2017年1月24日 平日の落ち着いた時の営業 |
| どのようなシーンでご利用を 頂いたお客様でしたか？ |
その日は、もうすぐ結婚をされるというカップルとご友人の皆さまでお祝いをされていたお客様でした。 |
| お客様からどのような言葉を 頂きましたか？ |
お言葉ではなく、サプライズのお客様でしたが自分の予想をしていた反応を超える喜び方をされていましたので、こちら側が嬉しくなりました。 |
| その言葉を頂くまでに どのようなおもてなしをしましたか？ |
「Happy Wedding」をタイトルとして、お客様に喜んで頂きたいという気持ちを一心にしてプレートを作成しました。 私は、誕生日のお客様も含めていくつものプレートを作っていますが一番可愛く作る事が出来ました！ |
| そのおもてなしをどのような 気持ちでしましたか？ |
「おめでとうございます！」「これからも幸せに！」という気持ちを込めてプレートに表しました。 誕生日と違って、お客様にとって一生に1回限りの出来事かもしれません。 よろこんで頂きたく作成をしました。 |
| その言葉を頂いてどのような 気持ちになりましたか？ |
素直に、作って良かったと思いました。 今度もたくさんのお客様に喜んで頂けるように取り組んで行きたいと思います！ |
牛角浜松有玉店
| タイトル | 心の広いお客様に感謝 |
|---|---|
| いつの出来事ですか？ | 2017年1月15日 日曜日 |
| どのようなシーンでご利用を 頂いたお客様でしたか？ |
商品提供した商品、ラーメンの麺がのびていた。 |
| お客様からどのような言葉を 頂きましたか？ |
美味しかったです。忙しいのに我儘言ってごめんなさい、ありがとうございました。 |
| その言葉を頂くまでに どのようなおもてなしをしましたか？ |
たまたま料理を運んでいて、ラーメンを食べていたお客様がイマイチそうな顔をしていたので、「お味はいかがですか？」とお伺いしたら、「すっぱいような感じもするし麺がのびてるような気がする」とおっしゃられました。「左様でございますか、申し訳ありません、もしよろしければすぐにお作り直ししてお持ちしてもよろしいですか？」と言ったら「いいんですか？じゃあお願いします」と言われたので急いでキッチンに言って作成しなおしてお持ちしました。 |
| そのおもてなしをどのような 気持ちでしましたか？ |
「これマズイ」は好みもあるのでしょうが、「これオカシイ」は味見しておかしかったらすぐ対応しないといけないと思っていますので、即対応しました。 |
| その言葉を頂いてどのような 気持ちになりましたか？ |
正直、自分の中ではお店側のミスを直しただけ、という感覚なのでお客様から「ごめんなさい」や「ありがとうございます」と言われると心苦しい面もありました。でもこちらのミスなのに、そのような言葉をかけてくださるお客様に感謝と、また来てくださいね！という強い気持ちを感じました。 |
牛角豊科店
| タイトル | 仮面ライダーフォーゼ |
|---|---|
| いつの出来事ですか？ | 2017年1月正月も終わり、落ち着いた平日 |
| どのようなシーンでご利用を 頂いたお客様でしたか？ |
ご予約でお子様２名の家族４名様。 予約電話で「子供が走り回るので、他のお客様の迷惑にならないお座敷を予約したい。」 |
| お客様からどのような言葉を 頂きましたか？ |
会計時にお子様が「この仮面ライダーフォーゼ、あげる!!」 スタッフ「大事なフォーゼだから、大丈夫だよ。」 お子様「家にいっぱいあるから、これあげる。」 |
| その言葉を頂くまでに どのようなおもてなしをしましたか？ |
特にサービス。おもてなしは、していないが、お子様が仮面ライダーフォーゼのフィギュアで遊んでいるところ・・ スタッフ 「フォーゼ、かっこいいね!!」 お子様 「フォーゼ貸してあげるから、一緒に遊ぼ？？」 少しだけ、お子様と遊ぶ その後・・ スタッフ 「ありがとう!!お兄ちゃんもフォーゼ欲しいな。」 「また、遊ぼうね」と言って、仕事に戻った。 |
| そのおもてなしをどのような 気持ちでしましたか？ |
お子様の喜びながら、一生懸命、仮面ライダーの説明をしてくれる笑顔がとても、印象的で少しの時間のお付き合いでしたが、自分も楽しくお子様の些細な一言「フォーゼ、あげる!!」がGィイ～ん ときました。 |
| その言葉を頂いてどのような 気持ちになりましたか？ |
お子様の印象に残り、またのご来店に繋がり、遊んだ事を覚えてくれたら、幸いだと感じました。 |
牛角草薙店
| タイトル | 優勝おめでとう |
|---|---|
| いつの出来事ですか？ | 2017年1月20日 |
| どのようなシーンでご利用を 頂いたお客様でしたか？ |
常葉短期大学の学生10名様ご利用の食べ放題。 |
| お客様からどのような言葉を 頂きましたか？ |
ありがとうございます！！！っと感激して頂きました。また紙ナフキンにお礼の言葉も頂戴しました。 |
| その言葉を頂くまでに どのようなおもてなしをしましたか？ |
食べ放題を始まる前に1人の学生から挨拶があり、その際にバレー部で大会で優勝したとの言葉を耳にしたので最後のデザート提供の際にお祝いのケーキを出してあげた。 |
| そのおもてなしをどのような 気持ちでしましたか？ |
誕生日だけでなくいろんなお祝い事をしてあげようと思った。 |
| その言葉を頂いてどのような 気持ちになりましたか？ |
嬉しかったですね！さりげないお客様の会話を逃さないようにしていきます。 |
牛角稲葉バイパス店
| タイトル | 誕生日 |
|---|---|
| いつの出来事ですか？ | 2017年1月平日 |
| どのようなシーンでご利用を 頂いたお客様でしたか？ |
お父さん、お母さん、お子様2名の家族でした。お子様が誕生日でした。 |
| お客様からどのような言葉を 頂きましたか？ |
お祝いをしてくれてありがとう。 |
| その言葉を頂くまでに どのようなおもてなしをしましたか？ |
誕生日だったので、当店で行ってるサービスを行った。お祝いしてくれてありがとう！ |
| そのおもてなしをどのような 気持ちでしましたか？ |
喜んでもらうために全力で行った。 |
| その言葉を頂いてどのような 気持ちになりましたか？ |
嬉しかった。 |
牛角都留店
| タイトル | 留学前のお食事 |
|---|---|
| いつの出来事ですか？ | 2017年1月30日 |
| どのようなシーンでご利用を 頂いたお客様でしたか？ |
ピーク後の落ち着いた時間にご利用されました。 |
| お客様からどのような言葉を 頂きましたか？ |
留学前に思い出の場所をまわっています。しばらく来られないですが必ずまた食べに来ます。 |
| その言葉を頂くまでに どのようなおもてなしをしましたか？ |
落ち着いた時間ということもあり、お料理やドリンクの提供も早く出来たと思います。アンケート用紙でのお言葉でしたのでアフターの提供も抜けることなく行えていたと思います。 |
| そのおもてなしをどのような 気持ちでしましたか？ |
肌寒い日でしたので店内の空調に気をつけたりと、料理提供以外にも気を配りました。自分がおもてなしをする際はお客様を自分の大切な人と思って迎え入れています。 |
| その言葉を頂いてどのような 気持ちになりましたか？ |
何回も足を運んで頂いているのが見てわかるほど、慣れたご様子のお客様でした。いつもご利用して頂けることを従業員一同大変嬉しく思います。またいつの日かご来店された際は今までよりも一番の楽しいお食事を提供出来ればと思います。 |
牛角磐田店
| タイトル | G-ESTコミュニケーション |
|---|---|
| いつの出来事ですか？ | 2017年1月25日 |
| どのようなシーンでご利用を 頂いたお客様でしたか？ |
仕事帰りに一名さまでお食事に来て頂いたお客様。 |
| お客様からどのような言葉を 頂きましたか？ |
1人でも食べやすいね、笑顔も素敵で楽しかったです。またきます。 |
| その言葉を頂くまでに どのようなおもてなしをしましたか？ |
お客様を女性PAがご案内しG-ESTコミュニケーションをとっていました。PAもとても楽しそうに会話をしていました。 |
| そのおもてなしをどのような 気持ちでしましたか？ |
PAはお客様と会話をすることを楽しく思っており自分から話かけたいとおもいました。 |
| その言葉を頂いてどのような 気持ちになりましたか？ |
ただの接客マシーンではなく1人の人としての会話をしてお客様に笑顔とおもてなしを出来るようにしていきたいと思いました。 |
土間土間浜松中央店
| タイトル | お客様のために・・・ |
|---|---|
| いつの出来事ですか？ | 2017年1月年始 |
| どのようなシーンでご利用を 頂いたお客様でしたか？ |
年始の週末のピーク帯にフリーでご来店したお客様。 |
| お客様からどのような言葉を 頂きましたか？ |
こんな混んでるのに、ドリンク早くて美味しいね！来て良かったよ。 |
| その言葉を頂くまでに どのようなおもてなしをしましたか？ |
どんなに忙しい状況でも出来る限り、早く丁寧に作り、お客様に届けようと意識していた。 |
| そのおもてなしをどのような 気持ちでしましたか？ |
自身が居酒屋でこうだったら嬉しいと感じる事を、お客様に実行し、気持ちよく過ごしてほしい。 |
| その言葉を頂いてどのような 気持ちになりましたか？ |
達成感。今後も、より早く、クオリティもさらに高いものにしていきたい。 |
牛角甲府店
| タイトル | 遅い初詣 |
|---|---|
| いつの出来事ですか？ | 2017年1月21日 |
| どのようなシーンでご利用を 頂いたお客様でしたか？ |
お孫さん連れの家族。 |
| お客様からどのような言葉を 頂きましたか？ |
気さくな方たちでいろいろお話をしたその中でやっと初詣に行けたという話を聞いた。 |
| その言葉を頂くまでに どのようなおもてなしをしましたか？ |
普段と変わらず、小さいお子様いたので気は使ったが。 |
| そのおもてなしをどのような 気持ちでしましたか？ |
特に意識せず気持ちよく食事できればと考えていた。 |
| その言葉を頂いてどのような 気持ちになりましたか？ |
家族団らんはいいなあと感じた。 |
